Un championnat international de dégustation d’huile d’olive !

Le championnat international de dégustation d’huile d’olive est organisé par l’association Les Sevantès qui vise à développer les compétences de dégustation d’huile.

Fondée en 2001, l’association Les Sevantès a pour objectif de développer les compétences et connaissances en matière de dégustation d’huile d’olive.

Simon Field, à l’origine de ce championnat, est australien. Après l’Espagne l’an dernier, il a choisi la France pour organiser les championnats 2017. 14 équipes françaises et une tunisienne se sont affrontées. Chaque équipe, composée de trois personnes, a dégusté des huiles d’olive vierge extra pour tester ses connaissances. Les candidats ont été évalués sur une épreuve individuelle puis une en équipe.

Au terme des épreuves, une note leur a été attribuée, explique LaProvence.com. Les participants ayant accumulé un score supérieur à 18/30 ont reçu un certificat de l’association, cette année, ils étaient trois lauréats.