Le Pérou confirme sa montée en puissance sur le marché mondial de l’avocat Hass.
En 2025, les exportations péruviennes ont atteint 722.754 tonnes, un niveau historique en progression de 38 % par rapport aux 523.035 tonnes exportées en 2024, selon les données de l’Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass).
Ce volume dépasse largement le précédent record de 578.465 tonnes enregistré en 2023, confirmant la dynamique d’expansion de la filière péruvienne sur les marchés internationaux. Fait notable, cette croissance s’est produite sans augmentation significative des superficies plantées, qui se sont établies à 83.529 hectares en 2025, contre 83.503 hectares en 2024.
Selon ProHass, cette progression s’explique principalement par des gains de productivité dans les vergers, liés à l’amélioration des pratiques agronomiques. L’association souligne notamment les progrès réalisés dans l’irrigation, la gestion de la fertilisation, la taille des arbres et la protection phytosanitaire, des techniques qui ont permis d’augmenter les rendements, notamment chez les petits producteurs.
L’Europe reste de loin la principale destination des avocats Hass péruviens. En 2025, le continent a absorbé 455.335 tonnes, soit 63 % des exportations, enregistrant une hausse de 39 % par rapport à l’année précédente. Les Pays-Bas ont été le moteur de cette expansion avec une progression des importations de 62 %, renforçant leur rôle de plateforme logistique majeure pour la distribution d’avocats en Europe.
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Les États-Unis constituent le deuxième marché avec 101.137 tonnes exportées (+54 %), suivis du Chili avec 65.048 tonnes, de la Chine avec 43.365 tonnes et du Japon avec 21.683 tonnes.
Pour 2026, les premières projections évoquent une nouvelle progression des exportations comprise entre 10 et 15 %, portée par l’entrée en production de nouveaux vergers et la poursuite de l’amélioration des rendements.
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