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Conduite technique de l’absinthe

Plutôt utilisée en infusion pour parfumer le thé, l’absinthe est cultivée un peu partout au Maroc. L’absinthe (Artemisia absinthium) est un petit arbuste vivace, au port touffu, de couleur vert-cendrée, pouvant atteindre 1 m de hauteur. Elle est originaire d’Europe mais pousse également en Asie et en Afrique.  Plante et importance de la culture au Maroc La floraison survient généralement entre Juillet et Août. Les fruits sont …

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