La mesure est passée par un simple avertissement aux exportateurs. Selon FreshPlaza (6 novembre), la fédération Fifel a confirmé que les opérateurs desservant l’Afrique avaient été prévenus de la suspension. Les envois vers l’Europe, mieux payés, ne sont pas concernés. Une source gouvernementale non nommée parle d’un arrêt temporaire et d’une reprise « bientôt ». Ni date de fin, ni arrêté, ni communiqué du ministère de l’Agriculture : au matin du 9 novembre, le gel reste officieux.
Au détail, une détente ; au gros, rien ne bouge
Hespress FR a fait le tour des marchés le samedi 7 novembre. À Rabat, la tomate se vendait 13 à 15 DH le kilo dans les marchés de proximité, contre 17 DH quelques jours plus tôt. Au marché de gros d’Inezgane, la référence du Souss, le kilo restait stable à 6,7 DH. La baisse observée au détail n’est donc pas encore remontée jusqu’au carreau.
L’écart entre ces deux prix dit l’essentiel. Le Matin, qui a recueilli le 8 novembre les chiffres de la Fédération interprofessionnelle des fruits et légumes (FIFEL), situe le prix moyen à la ferme autour de 6 DH/kg pour un coût de production de 5 DH/kg, le double d’il y a dix ans. La fédération chiffre aussi à 21 % le recul des exportations de tomate sur la campagne. Entre la serre et l’étal, le kilo gagne donc 7 à 9 DH. Le gel des exportations africaines agit sur le volume disponible, pas sur cette marge d’intermédiation, qui pèse plus lourd que la marge du producteur.
Une offre d’abord réduite par la serre
Les explications de la profession convergent vers le champ. Les fortes chaleurs d’août et de septembre dans le Souss-Massa ont retardé des plantations, fait chuter des fleurs et coûté une partie des premières récoltes ; mouche blanche, mineuse de la tomate et maladies virales ont fait le reste. Côté gouvernement, une source citée par Hespress FR invoque la baisse des températures depuis octobre, qui ralentit la maturation et réduit pour un temps les volumes envoyés vers le marché intérieur.
Pour la FIFEL, restreindre les exportations ne corrige aucune de ces causes et peut fragiliser des exploitations dont la marge est déjà mince. L’argument est d’autant plus solide que l’Afrique reste un débouché modeste pour la tomate marocaine, loin derrière l’Union européenne dont le Maroc est le deuxième fournisseur. Les volumes rendus au marché intérieur par le gel devraient donc rester limités.
Qui paie le gel
Le coût tombe d’abord sur les exportateurs spécialisés dans la route africaine et sur les transporteurs qui la desservent, sans visibilité sur la durée. Ce n’est pas une première : le Maroc a déjà imposé des restrictions comparables sur les fruits et légumes frais lors des campagnes précédentes. Pour le producteur du Souss, l’effet est indirect : un débouché de dégagement en moins au moment où ses volumes sont faibles, et donc une pression accrue sur les prix du marché intérieur.
Ce qui fera bouger les prix
La campagne de tomate primeur sous serre court d’octobre à mai. La FIFEL comme le ministère tablent sur une remontée progressive de la production avec le pic saisonnier, à l’approche du ramadan, quand la demande grimpe. Le vrai indicateur à suivre sera le cours au marché de gros d’Inezgane dans les deux prochaines semaines : s’il recule, ce sera d’abord l’effet des récoltes, plus que celui du gel. La date de reprise des autorisations vers l’Afrique, elle, n’est toujours pas connue.
Sources
- FreshPlaza / HortiDaily — Tomato exports to African markets again suspended by Morocco to lower domestic prices, 6 novembre 2026
- Hespress FR — Tomates : après la suspension des exportations vers l’Afrique, les prix reculent sur les marchés marocains, 7 novembre 2026
- Le Matin — Tomate : pourquoi les prix dépassent 15 DH le kilo sur certains marchés marocains, 8 novembre 2026