La demande européenne en poivrons marocains est « exceptionnellement forte pour cette période de l’année », a déclaré le 30 octobre 2026 Obeida Mansour, de la société Universal Peppers, au magazine spécialisé FreshPlaza. Universal Peppers cultive des poivrons sur ses propres exploitations et chez des producteurs sous contrat dans le Souss-Massa, et elle est associée à une exploitation en Espagne. Selon lui, les prix à la ferme au Maroc sont actuellement environ deux fois plus élevés qu’à fin octobre de la saison dernière. La demande porte sur les poivrons de type Kapia et les poivrons carrés.
Le thrips a fait chuter la production en Espagne
D’après le producteur, l’Espagne a vu sa production fortement réduite par une infestation de thrips. L’exploitation espagnole dont la société est partenaire a dû procéder à d’importantes replantations. Les acheteurs européens se reportent sur l’origine marocaine, et des commandes arrivent aussi de Mauritanie et du Sénégal. Reste à voir, dit Obeida Mansour, si le problème du thrips persistera en Espagne.
Au Maroc, une offre freinée par la chaleur
Côté marocain, les volumes disponibles restent limités. Sur ses exploitations et celles de ses producteurs sous contrat dans le Souss-Massa, Universal Peppers indique ne récolter qu’environ 35 % de ses volumes habituels à ce stade de la saison, en raison de températures défavorables. La société prévoit de revenir à pleine capacité et à un approvisionnement normal d’ici deux semaines. Ce chiffre porte sur l’activité de l’entreprise et ne constitue pas une estimation de toute la production marocaine.
« Les prix reflètent une demande robuste, mais aussi une disponibilité insuffisante côté marocain. »
Obeida Mansour, producteur, Universal Peppers — FreshPlaza, 30 octobre 2026
La chaleur complique aussi la protection des cultures. Le producteur cite à ce sujet les limites maximales de résidus (LMR), strictes sur les marchés d’export.
Un marché espagnol déjà largement approvisionné par le Maroc
Le poids du Maroc sur ce marché s’est construit en une décennie. Selon des calculs de Hortoinfo à partir des données ICEX Estacom, publiés par FreshPlaza en juin 2025, l’Espagne a importé 101 millions de kg de poivrons marocains en 2024, contre 33,71 millions de kg en 2015 (+199,9 %). Ces importations valaient 121,46 millions d’euros, soit un prix moyen de 1,20 €/kg. Le Maroc a fourni 92,36 % des 109,47 millions de kg de poivrons importés par l’Espagne en 2024.
Sur le marché intérieur, les légumes en hausse en septembre
La pression sur l’offre se voit aussi dans les prix à la consommation. Selon le Haut-Commissariat au Plan (HCP), l’indice des prix des produits alimentaires a augmenté de 1,6 % entre août et septembre 2026, avec une hausse de 4,3 % pour les viandes et les légumes. Sur un an, les produits alimentaires restent en baisse de 2,5 % par rapport à septembre 2025.
Ce qu’il faut retenir pour votre exploitation
- Fin octobre 2026, la fenêtre commerciale est favorable au poivron d’export (Kapia et carré), mais les signaux viennent d’un seul opérateur : comparez avec les offres de vos stations de conditionnement.
- Cette demande est liée au thrips en Espagne et d’un retour à la normale de l’offre marocaine annoncé « d’ici deux semaines » par Universal Peppers : la fenêtre peut se refermer vite.
- Par temps chaud, gardez en tête les LMR des marchés de destination dans votre calendrier de traitements.
- Mauritanie et Sénégal passent aussi des commandes : une piste de diversification des débouchés.
Sources
- FreshPlaza, « Exceptionally high demand for Moroccan peppers », 30 octobre 2026 — https://www.freshplaza.com/article/9888000/exceptionally-high-demand-for-moroccan-peppers/
- FreshPlaza, « Morocco has tripled its pepper exports to Spain over the last decade » (données Hortoinfo / ICEX Estacom), 12 juin 2025 — https://www.freshplaza.com/asia/article/9740292/morocco-has-tripled-its-pepper-exports-to-spain-over-the-last-decade
- HCP, « L’indice des prix à la consommation (IPC) du mois de septembre 2026 », 22 octobre 2026 — https://www.hcp.ma/L-Indice-des-prix-a-la-consommation-IPC-du-mois-de-Septembre-2026_a4360.html