À l’occasion de la Journée internationale de la pomme de terre célébrée chaque année le 30 mai, les dernières données de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) confirment l’importance croissante de cette culture dans les systèmes alimentaires africains. Avec une production estimée à 2,19 millions de tonnes en 2024, le Maroc figure parmi les cinq premiers producteurs du continent, aux côtés de l’Égypte, de l’Algérie, de l’Éthiopie et de l’Afrique du Sud.
Selon les chiffres compilés par la FAO, la production africaine de pomme de terre a atteint près de 34,2 millions de tonnes en 2024, soit environ 9 % de la production mondiale. La culture du tubercule reste particulièrement concentrée dans les pays d’Afrique du Nord et d’Afrique de l’Est, où elle joue un rôle stratégique tant pour la sécurité alimentaire que pour l’approvisionnement des marchés urbains.
Le Maroc occupe la cinquième place du classement continental derrière l’Égypte, premier producteur africain avec plus de 8 millions de tonnes, l’Algérie avec 4,5 millions de tonnes, l’Éthiopie avec 4,1 millions de tonnes et l’Afrique du Sud avec 2,6 millions de tonnes. Le Kenya suit immédiatement le Royaume avec une production estimée à 2,18 millions de tonnes.
La pomme de terre demeure l’une des principales productions maraîchères du Maroc. D’après les données de la FAO compilées par Ecofin, elle couvre près de 67 000 hectares, ce qui en fait la première culture maraîchère du pays en termes de superficie. Les principaux bassins de production se situent dans le Loukkos, la région Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, les Doukkala ainsi que sur le littoral atlantique entre Kénitra et Agadir.
Cette performance confirme le rôle central de la filière dans l’agriculture marocaine. Au-delà de son importance économique pour des milliers d’exploitations agricoles, la pomme de terre constitue également un produit essentiel de la consommation nationale. La majeure partie de la récolte est en effet destinée au marché intérieur, contribuant à l’approvisionnement régulier des consommateurs et à la stabilité des prix des produits alimentaires de base.
Dans un contexte marqué par les enjeux de souveraineté alimentaire, d’adaptation climatique et d’optimisation des ressources en eau, les performances de la filière marocaine illustrent la capacité du secteur maraîcher national à maintenir des niveaux de production significatifs malgré des conditions de production de plus en plus exigeantes.
Classement des principaux producteurs africains de pomme de terre en 2024
| Pays | Production (millions de tonnes) |
|---|---|
| Égypte | 8,08 |
| Algérie | 4,50 |
| Éthiopie | 4,10 |
| Afrique du Sud | 2,60 |
| Maroc | 2,19 |
| Kenya | 2,18 |
Source : FAO, compilation Agence Ecofin (2024).