La salinisation des sols constitue une vraie menace pour la sécurité alimentaire mondiale. La salinisation par définition représente la quantité des sels minéraux qui se trouvent dissouts dans le sol et qui occasionnent des effets nocifs sur les végétaux. Pour un même sol, elle varie selon la teneur en eau et la température. La salinisation des sols présente deux origines, …
Lire plusLa culture en lasagne
Les avantages et les étapes de la mise en œuvre d’une lasagne. La culture en lasagne est une technique écologique permettant de créer des plates bandes jardinières ou ornementales en alternant une couche de déchets verts : tontes fraîches d’herbe, épluchures… et une couche de déchets bruns riches en carbone : cartons, papier, paille et foin, feuilles mortes. Cette technique …
Lire plusL’éclaircissage des arbres fruitiers
Les avantages et les différents types de l’éclaircissage des arbres fruitiers. L’éclaircissage des arbres fruitiers est une technique ancestrale et déterminante qui vise à ajuster la charge de production des arbres : elle demeure une opération indispensable et essentielle pour la garantie de la qualité de la récolte et du retour à fleur (Hugard, 1987 ; Thiérry, 1996). Cette technique consiste …
Lire plusLes techniques de séchage d’abricot
Les différentes techniques de séchage de l’abricot. Depuis des milliers d’années l’homme a séché les viandes, les poissons, les fruits et les légumes, pour le soutenir pendant les périodes difficiles. Le séchage est ainsi une méthode très ancienne de conservation des aliments pratiquée par l’homme visant la conservation et la stabilisation des denrées périssables par abaissement de leur activité d’eau, …
Lire plusENDIVE, CHICON OU WITLOOF
ENDIVE, CHICON OU WITLOOF : Origine, variété, irrigation… L’endive qui se nomme aussi witloof, chicon, chicorée est une plante vivace de la famille des Astéracée mais qui se comporte comme une bisannuelle. Sa culture se caractérise par deux étapes, d’une part la production d’une racine tubérisée et d’une rosette de feuilles lors de la phase végétative qui s’étale de mi-avril à …
Lire plusLa technique du semis direct
La technique du semis direct Qu’est ce que le « semis direct » ? Le « semis direct » est une technique dans laquelle les semences seront déposées directement dans un sol non travaillé, recouvert par les résidus végétaux. Il se définit ainsi par une absence totale de travail du sol (ni retournement, ni décompactage, ni préparation de lit de semence). On …
Lire plusLa biofumigation, une méthode de lutte contre les maladies du sol
La biofumigation: Une technique fiable pour nettoyer le sol via des plantes. La biofumigation est une méthode culturale biologique visant à contrôler le développement de bio-agresseurs (insectes, nématodes, champignons, bactéries, semences de mauvaises herbes) et à réduire dans les sols leur nombre. Elle est basée sur la libération, après la dégradation de certaines plantes, de molécules toxiques et volatiles ayant un effet …
Lire plusLes méthodes pour la culture de la mâche
La culture de la mâche. De la famille des valérianacées, la mâche est une plante bisannuelle potagère très connue. Grâce à sa richesse en oméga trois, elle contient une grande quantité d’eau ainsi qu’un goût très caractéristique légèrement amère qui est globalement assez apprécié. Cette plante est très prisée par les nutritionnistes. En plus de ses qualités nutritives, la mâche …
Lire plusLa prêle commune: Un excellent fongicide
Qu’est-ce que la prêle commune ? La prêle commune est une plante aux vertus extraordinaires, elle est également appelée “queue de cheval”, “queue de renard” ou aussi “queue de rat” grâce à l’aspect filiforme de son rameau. Cette plante vient du latin Equisetum Arvense. Comme la salicorne, la prêle est une plante sauvage très ancienne, connue par les hommes depuis les premiers âges de la terre, soit …
Lire plusQu’est-ce que le purin d’ortie ?
Tout savoir sur le purin d’ortie. Commune de nos champs et de nos jardins, l’ortie est l’une des plantes médicinales miracles les plus riches et les plus efficaces. Originaire des régions tempérées de l’Eurasie, les orties font parties des Urticales, qui regroupent une trentaine d’espèces dans le monde dont le houblon et le cannabis. L’ortie s’est naturalisée dans presque toutes les …
Lire plus