La viande de lapin est de plus en plus appréciée par le consommateur qui fait attention à son alimentation. La cuniculture au Maroc a connu une croissance modérée ces dernières années grâce au développement de l’élevage et à la forte demande de la population marocaine, qui consomme de plus en plus la viande de lapin, vue sa grande valeur nutritionnelle. …
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