Les prix mondiaux des denrées alimentaires augmentent pour les céréales, les huiles et le sucre.

Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté en janvier pour le huitième mois consécutif, menés par les céréales, les huiles végétales et le sucre, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

L’indice FAO des prix des denrées alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux des produits alimentaires couramment échangés et qui a été publié hier, était en moyenne de 113,3 points en janvier, marquant une augmentation de 4,3% par rapport à décembre 2020 et atteignant son plus haut niveau depuis juillet 2014.

L’indice des prix des céréales de la FAO a montré une forte augmentation mensuelle de 7,1 pour cent, menée par les prix internationaux du maïs, qui ont augmenté de 11,2 pour cent et sont maintenant de 42,3 pour cent au-dessus de leur niveau de janvier 2020, reflétant une offre mondiale de plus en plus serrée dans un contexte d’achats substantiels de la Chine et d’une production et des stocks inférieurs aux prévisions estimations aux États-Unis d’Amérique, ainsi qu’une suspension temporaire des exportations de maïs en Argentine.

Les prix du blé ont, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), augmenté de 6,8%, en raison de la forte demande mondiale et des attentes de réduction des ventes de la Fédération de Russie lorsque ses droits d’exportation sur le blé auront doublé en mars 2021.

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De son coté, l’Indice FAO des prix de l’huile végétale a augmenté de 5,8 pour cent sur le mois pour atteindre son plus haut niveau depuis mai 2012. Les facteurs déterminants comprenaient une production d’huile de palme inférieure aux prévisions en Indonésie et en Malaisie en raison des pluies excessives et des pénuries constantes de main-d’œuvre migrante; et des grèves en Indonésie. L’Argentine réduit la disponibilité des exportations d’huile de soja.

L’indice FAO des prix du sucre était de 8,1 pour cent plus élevé qu’en décembre, car la forte demande mondiale d’importations a suscité des inquiétudes quant à la baisse de la disponibilité en raison de la détérioration des perspectives de récolte dans l’Union européenne, de la Fédération de Amérique du Sud. La hausse des prix du brut et un real brésilien plus fort ont également soutenu les prix internationaux du sucre.

De même, l’indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 1,6 pour cent, soutenu par des achats élevés en Chine avant les prochaines vacances du Nouvel An dans un contexte de baisse saisonnière des disponibilités exportables en Nouvelle-Zélande.

L’indice FAO des prix de la viande a augmenté de 1,0 pour cent par rapport à décembre, sous l’effet de fortes importations mondiales de viande de volaille, en particulier du Brésil, au milieu d’épidémies de grippe aviaire qui ont limité la production et les exportations de plusieurs pays européens.