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Marché mondial de la banane : offre, demande, prix...
Marché mondial de la banane : offre, demande, prix...

Marché mondial de la banane : offre, demande, prix…

Il y a une stabilisation de la demande et des prix sur le marché de la banane.

Le marché de la banane est stable dans de nombreux pays, sans pics ni creux inattendus de la demande. L’offre est également stable. Au cours des dernières semaines, il y a eu des retards dans l’expédition, mais il semble que ces problèmes soient résolus.

Les prix des bananes sont à un niveau normal, mais dans certains pays, ils affichent une légère augmentation. La production progresse normalement, sauf dans certaines zones qui ont connu des conditions météorologiques extrêmes. Ces circonstances n’ont pas une grande influence sur l’offre mondiale.

Pays-Bas: prix élevés en Équateur, mais sans grande pression sur le marché de la banane

Actuellement, aux Pays-Bas, le marché de la banane est calme. « Ce n’est pas mal, mais on ne peut pas dire que c’est dynamique. La semaine dernière a été un peu plus difficile et la période des vacances a peut-être joué un rôle. » Ceci est confirmé par un mûrisseur de bananes néerlandais qui, dans les semaines à venir, s’attend à ce que le marché reste stable.

« L’offre est plutôt normale. Sur le marché au comptant, les prix équatoriens sont élevés, ce qui indique plus de demande que d’offre, mais il n’y a pas non plus de grande pénurie. Ces dernières semaines, il y a eu quelques retards, mais maintenant il semble que les navires arrivent à temps « .

Allemagne: le printemps a stimulé la demande de bananes

Le marché allemand de la banane se développe bien. Le temps printanier a stimulé la demande et l’offre a suffi à la satisfaire sans problème. Les prix des produits agricoles ont, par ailleurs, fluctué. Selon la région, il y a eu à la fois des augmentations et des diminutions. La ville de Cologne a connu des prix plus élevés pour les bananes premium, tandis qu’à Munich, les négociants ont baissé les prix pour créer plus de demande.

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Royaume-Uni: demande stable et équilibrée

La demande de bananes est stable et équilibrée au Royaume-Uni, les programmes fonctionnent bien, mais il n’y a pas beaucoup de demande sur le marché spot. Au cours des douze derniers mois, la demande a connu des pics alors que le pays était en confinement et lors du déconfinement, mais dans l’ensemble, elle est restée stable. La même chose peut être dite pour les bananes biologiques. Bien que les ventes au détail aient été bonnes, les ventes en gros ont été négatives en raison de la perte du canal horeca.

Au total, l’offre des pays d’Amérique du Sud a été satisfaisante. Au milieu de l’année dernière, il y a eu quelques baisses de l’offre parce que les producteurs ont été touchés par les restrictions anti-COVID-19, qui ont eu des conséquences sur la main-d’œuvre. Les basses températures enregistrées au Mexique il y a huit à dix semaines ont influencé la production et les effets ne se sont pas manifestés jusqu’à présent lors de la récolte des fruits. La production est revenue à la normale, rapporte Freshplaza.

Au début de l’année dernière, les exportations ont été interrompues en raison d’annulations et les navires ont été détournés vers d’autres ports, mais la situation est maintenant revenue à la normale. Les frais de port sont probablement au niveau qu’ils devraient être, mais certains transporteurs tiennent compte des coûts élevés de la saison.

Italie: la demande augmentera dans les prochains jours

De manière générale, le marché de la banane est bon, avec des prix en hausse en Europe. La demande mondiale augmentera dans les prochains jours en raison de la demande accrue des États-Unis, qui est le principal marché pour le produit d’Amérique du Sud. En Italie, le produit, principalement de la variété Cavendish, provient principalement de l’Équateur, mais il existe également des lots de produits du Costa Rica et de Colombie.

«Actuellement, une caisse de banane verte, en gros, coûte environ 15 euros, mais ce serait plus correct si elle coûtait environ 16,5 à 17 euros», explique un opérateur italien. « Aux États-Unis, le prix avoisine les 20 dollars depuis trois semaines, avec des coûts logistiques inférieurs à ceux de l’Europe. La demande de bananes par les consommateurs devrait augmenter dans les prochains jours, tandis que le produit qui arrive aux mûrisseurs européens reste En fait, il y a moins de bananes en raison des dommages causés par les ouragans dans certaines zones de production. Les prix à l’origine en Équateur sont plus élevés que l’an dernier.  »

Équateur: le marché se normalise après que les ouragans ont fait monter le prix

Actuellement, les bananes équatoriennes enregistrent plus de ventes sur le marché spot qu’avec des contrats, ce qui rend le prix moins stable. Les prix au comptant pour toute l’année 2020 ont été inférieurs à la normale, ce qui a été un défi pour les producteurs, qui ont dû faire face à des coûts de production plus élevés en raison des précautions prises contre la COVID-19.

Lorsque les ouragans Iota et Eta ont frappé l’Amérique centrale, ils ont eu un effet significatif sur l’approvisionnement de la région. Cela a augmenté les prix au comptant pour les producteurs équatoriens, car l’offre totale sur le marché mondial a diminué. Cette situation commence à se stabiliser maintenant et les prix au comptant retombent à des niveaux plus bas.

États-Unis: la demande de bananes augmentera lentement cette année

Un négociant du New Jersey révèle qu’après les ouragans qui ont frappé l’Amérique centrale en 2020 (Eta et Iota), les multinationales de la banane ont signalé que les prix augmenteraient et que l’offre serait serrée. Cependant, jusqu’à présent, cela ne s’est pas produit.

« C’est parce que l’offre se déplace vers les marchés régionaux. Certains fruits sud-américains (d’Equateur) arrivent sur la côte est qui atteint normalement la côte ouest », rapporte un négociant à Freshplaza.

« Des fruits sont arrivés sur la côte ouest du Guatemala, du Honduras et du Costa Rica. » À leur tour, les pays d’Amérique centrale comme le Honduras envoient des bananes qui sont généralement destinées à la consommation intérieure. Le Mexique fournit également des bananes dans le Midwest, mais des conditions météorologiques défavorables pourraient réduire ces volumes.

La haute saison se poursuivra jusqu’au Memorial Day (31 mai). Toujours en janvier, la demande était plus élevée que l’année précédente. Selon un commerçant, la demande augmentera plus lentement cette année, mais elle sera forte. Cela signifie que les prix sont bons et vont probablement augmenter. L’Équateur est en train d’augmenter les prix et, lorsque cela se produira, les prix augmenteront en conséquence en Amérique du Nord également.

Afrique du Sud: la demande de bananes est variable, mais le prix est stable

« Le prix des bananes est stable pour le moment et c’est quelque chose de très positif », explique un négociant en bananes sud-africain. «Sur le marché de Johannesburg (le principal d’Afrique du Sud), le mercredi 24 février, le prix moyen au kilo d’une boîte de 18 kilos de banane était proche de 8 rands (0,45 euro), tandis que pour le format populaire de 1 kilo était de 13,80 rands (0,78 euros) « .

Il y a un mois, avant le passage du cyclone Eloise, les producteurs de bananes mozambicains avaient déjà récolté beaucoup de produits et il y avait eu une offre excédentaire sur le marché. Ces volumes ont tous été absorbés et le prix et la qualité se sont bien repris, selon un négociant, satisfait du marché actuel de la banane. Sur les marchés centraux et dans les zones côtières, la tendance est bonne, à l’exception des marchés de la province du KwaZulu-Natal, qui sont actuellement sous pression car les producteurs locaux de bananes sont en phase de récolte.

Un autre commerçant parle d’une faible demande de bananes et soutient que le prix a légèrement baissé par rapport à la moyenne de février, qui est de 8,40 rands (0,47 euro) le kilo, même si le prix actuel est prometteur car il est actuellement plus élevé que celui enregistré au début du mois.

Chine: bonnes ventes de bananes malgré le Nouvel An chinois

L’an dernier, le commerce chinois de la banane a été très lent et ce n’est qu’en février que le marché a commencé à se renforcer. Maintenant qu’il y a beaucoup de fruits à vendre, les prix ont augmenté. La période autour du Nouvel An chinois coïncide souvent avec la basse saison des bananes, car les gens ont tendance à acheter des fruits plus chers comme les cerises.

Cependant, en raison des problèmes liés aux cerises, la demande a diminué et cela a favorisé la vente de bananes. Le prix des bananes philippines est passé de 7 à 8 dollars la boîte (13,5 kg) avant le Nouvel An chinois à 10 dollars la boîte aujourd’hui. Le développement de la campagne dépend principalement du volume des importations de bananes vietnamiennes et cambodgiennes.

Actuellement, la production nationale s’est arrêtée à cause du froid. Les premiers lots de bananes nationales arriveront sur le marché fin mars. La plupart des bananes proviennent des Philippines, du Vietnam, de la Birmanie, du Laos et du Cambodge.

De nombreuses plantations de bananes en Asie du Sud-Est ont eu une bonne production cette saison. Le secteur de la banane au Cambodge se développe rapidement. L’année dernière, 200 à 300 conteneurs ont été expédiés en Chine avant la fin de l’année. Le développement du secteur de la banane au Cambodge exerce une pression principalement sur le secteur sud-américain. L’Amérique du Sud est loin et les coûts sont élevés, c’est pourquoi les prix du marché sont plus élevés que pour les bananes d’Asie du Sud.

En raison du coronavirus, de nombreuses petites plantations de bananes aux Philippines ont rencontré des difficultés. Les bananes ont présenté une qualité médiocre qui a réduit les commandes. Les grandes plantations n’ont pas connu ces problèmes, ce qui leur a permis de fournir des bananes de bonne qualité.

Australie: des prix bas persistants pourraient entraîner une réduction des récoltes

Au milieu de la saison de croissance 2020/21 (30 décembre 2020), la production de bananes en Australie était d’environ 5% plus élevée que l’année précédente, selon l’Australian Banana Growers Council, ABGC . Cependant, ABGC soupçonne que la production ne sera pas aussi élevée à la fin de la saison de commercialisation. Il prévoit également que la persistance actuelle des prix bas pourrait conduire à une moindre récolte, ce qui pourrait avoir des répercussions sur la production de la saison prochaine. Le manque de main-d’œuvre reste le principal problème des producteurs de bananes.

En termes de consommation, les dernières statistiques d’Hort Innovation montrent que, au cours de l’exercice se terminant en juin 2020, 95% des familles à travers le pays ont acheté des bananes tout au long de l’année. Moins de 1% de la production (1 142 t) était destinée à la transformation. Et, bien qu’il n’y ait pas eu d’exportations de ce fruit frais, 80 tonnes de bananes déshydratées ont été importées, tandis que 63 tonnes ont été exportées au cours de l’année.

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