La production locale de céréales primera sur les importations, comme à l’accoutumé.

Cette année, 4,2 millions d’hectares ont été ensemencés en céréales, dont 40% de blé tendre, 22% de blé dur et 34% d’orge, du fait des dernières précipitations. Dès lors, la production locale primera les importations, malgré le fait que la majorité du blé tendre provienne des moulins industriels.

Bien que les commerçants accordent la priorité à la récolte locale, seulement la moitié environ de la récolte marocaine est vendue aux moulins industriels, qui fournissent 80% des besoins en blé tendre du Maroc, car les petits agriculteurs en retiennent une partie pour leur propre usage, a déclaré Jamal M’Hamdi, le chef de l’association des commerçants de céréales et de légumineuses du Maroc.

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« Les commerçants se sont engagés à acheter d’abord les céréales locales, qui constituent la base de la farine marocaine complétée par des importations pour répondre aux besoins du marché local », a-t-il déclaré.

Les stocks sont à un niveau confortable, assurant une transition en douceur vers la récolte de cette saison, a ajouté M’Hamdi. Les réserves de blé tendre couvrent trois mois de besoins des meuniers industriels, a déclaré un membre de la fédération des meuniers.

Le Maroc offre aux meuniers des incitations à utiliser du blé national, y compris par le biais de droits de douane. Cependant, il a suspendu les droits d’importation sur le blé tendre jusqu’à la fin du mois de mai pour assurer l’approvisionnement et stabiliser les prix.