Plus de trois mois après le lancement de la campagne marocaine d’avocats, près de la moitié de la production n’a pas encore été récoltée. En cause, des prix jugés insatisfaisants en début de saison, qui ont poussé de nombreux producteurs à opter pour une stratégie d’attente, profitant de la capacité des avocats à se conserver sur les arbres.
Selon Abdelkrim Allaoui, président de l’Association des producteurs d’avocats de la région du Gharb, cette stratégie semble porter ses fruits : « La saison a commencé avec des prix de marché insuffisants, inférieurs même à ceux de l’an dernier. Beaucoup de producteurs, notamment ceux disposant de grandes exploitations, ont décidé de ne pas récolter. Aujourd’hui, la moitié des fruits est encore sur les arbres et les prix commencent à s’améliorer. » précise le président à Freshplaza.
Cette baisse des prix en début de saison s’explique par une forte concurrence des avocats d’Amérique latine sur le marché européen. L’abondance de l’offre a contraint les acheteurs à réduire les prix des avocats marocains, d’autant plus que les volumes ont augmenté par rapport à la saison précédente. Une augmentation attribuée à la maturité progressive des arbres plantés ces dernières années.
La majeure partie de la production restante concerne la variété Hass, notamment en gros calibres, ce qui est de bon augure pour les prix. En parallèle, le marché local joue un rôle important, absorbant jusqu’à 18 000 tonnes, surtout à l’approche du mois de Ramadan et de la saison estivale.
En matière d’exportation, les destinations principales des avocats marocains demeurent inchangées, avec l’Espagne et la France en tête, suivies par le Royaume-Uni, l’Italie, l’Allemagne et d’autres pays européens.