L’hémisphère nord dépasse les 17 millions de tonnes de tomates transformées malgré des conditions météorologiques contrastées.

Le 4 octobre, le World Processing Tomato Council (WPTC) a publié sa mise à jour sur la récolte de tomates destinées à la transformation dans l’hémisphère nord. Les derniers chiffres montrent une production globale dépassant les 17 millions de tonnes, bien que la saison ait été marquée par des conditions météorologiques variées selon les régions, affectant les rendements dans certains pays.

En France, environ 150 000 tonnes de tomates ont été traitées, mais les résultats diffèrent entre les régions. Dans le sud-est, 90 % des objectifs contractuels ont été atteints, tandis que le sud-ouest n’a pu réaliser que les deux tiers des prévisions en raison de précipitations importantes tout au long de la saison. La production totale pour la France devrait se situer entre 165 000 et 170 000 tonnes.

En Grèce, les conditions météorologiques ont été plus favorables, permettant de transformer environ 510 000 tonnes de tomates. La récolte est terminée dans les régions du sud et se finalise dans les zones centrales, avec un degré Brix moyen d’environ 5, indiquant une qualité satisfaisante des fruits.

L’Italie présente une situation contrastée. Dans le nord, les précipitations ont ralenti les récoltes, avec environ 2,3 millions de tonnes traitées, un chiffre qui devrait atteindre 2,4 millions de tonnes. En revanche, le sud de l’Italie a connu une saison exceptionnelle, avec plus de 2,75 millions de tonnes transformées à la fin septembre, et une estimation finale atteignant 2,8 millions de tonnes. La production totale du pays pourrait atteindre 5,25 millions de tonnes, bien que des défis aient été relevés quant à la qualité des tomates, en particulier avec des fruits endommagés par le soleil et un degré Brix inférieur à la normale.

Le Portugal a, de son côté, transformé environ 80 % de son volume prévu d’ici la fin septembre, avec une production estimée à 1,5 million de tonnes. La qualité des tomates est restée stable tout au long de la saison, bien que certaines usines aient déjà fermé leurs portes.

En Espagne, la saison s’est également bien déroulée, notamment en Andalousie où la dernière usine a fermé le 20 septembre. Avec un climat favorable en septembre, la qualité des fruits a été excellente. La production espagnole s’élève à environ 3 millions de tonnes et pourrait atteindre 3,1 millions si les conditions demeurent favorables dans le nord, où la récolte se poursuivra jusqu’en novembre.

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Enfin, en Turquie, la récolte touche à sa fin, avec 90 % des tomates déjà transformées. Les averses dans la région de Konya ont occasionné de légers retards, mais les prévisions de production pour 2024 restent stables à 2,7 millions de tonnes.

Malgré des défis météorologiques, la saison 2024 s’annonce globalement positive pour l’hémisphère nord, avec plus de 17 millions de tonnes de tomates transformées, un chiffre témoignant de la résilience des producteurs face aux aléas climatiques.

Avec Freshplaza