Les produits biologiques s’invitent de plus en plus au menu des écoles d’Andalousie.

Plusieurs établissements en Espagne intègrent les produits biologiques dans les menus des écoles en Andalousie suite à  l’initiative des ministères de l’Education et de l’Agriculture.

Grâce à cette initiative qui a connu un franc succès en Andalousie, de plus en plus d’établissements scolaires sont encouragées à proposer des produits biologiques au menu des étudiants et de plus en plus de producteurs augmentent leurs volumes de produits biologiques.

Cette année a connu la participation de près de 1300 établissements scolaires dans la région Andalucía, soit plus de 1,5% que l’année précédente  2016-17.

Par ailleurs, environ 4 millions de kilos de produits biologiques ont été mis à disposition pour la préparation des menus scolaires au cours de l’année dernière. D’après les estimations, il est prévu que ce volume soit dépassé cette année.

Ainsi, depuis le lancement de cette initiative en 2011, la consommation de produits biologique a été multipliée par 12.

Avec Fructidor