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dimanche 25 septembre 2022
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Soja - Ph : DR

La Chine va fabriquer des protéines synthétiques pour son bétail

La Chine va fabriquer des protéines pour son bétail à partir de monoxyde de carbone.

Des chercheurs chinois disent avoir trouvé un moyen de produire une protéine d’alimentation animale à partir de monoxyde de carbone dans ce qui est salué comme une percée qui pourrait aider à réduire la dépendance du pays à l’égard d’énormes volumes de soja importé.

La Chine est de loin le premier acheteur mondial de soja, avec environ 100 millions de tonnes par an à transformer en aliments riches en protéines pour son énorme secteur de l’élevage.

Cependant, une partie de ces haricots pourrait un jour être remplacée par des protéines synthétiques.

L’Institut de recherche sur l’alimentation de l’Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS) a déclaré avoir travaillé avec Beijing Shoulang Biological Technology pour accélérer un processus de fermentation gazeuse afin de créer une protéine cellulaire unique qui pourrait être nourrie pour les animaux, selon un rapport publié dimanche.

L’équipe a commencé à exploiter une installation dans le nord de la province du Hebei pour transformer le gaz résiduaire sidérurgique en 5 000 tonnes de protéines par an.

Au moins 10 autres start-ups dans le monde utilisent également la biologie synthétique pour créer des aliments pour animaux, en utilisant les gaz résiduaires comme matière première pour les bactéries ou d’autres micro-organismes riches en protéines.

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