Et si les tomates pouvaient jouer un rôle clé dans la régulation du métabolisme et la perte de poids ? Une récente étude américaine suggère que le lycopène, cet antioxydant naturellement présent dans les tomates, pourrait avoir un impact notable sur le métabolisme en seulement sept jours.

Des chercheurs de la Northern State University aux États-Unis ont observé les effets du lycopène sur le métabolisme, en s’appuyant sur des études menées sur l’alimentation des poissons-zèbres. Selon leurs résultats, ce composé agirait de manière similaire aux œstrogènes, aidant ainsi à limiter la prise de poids. Une consommation régulière de tomates pourrait donc contribuer à stabiliser le métabolisme et favoriser un contrôle du poids naturel.

Outre son potentiel effet sur la gestion du poids, le lycopène est bien connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il joue un rôle clé dans la santé cardiovasculaire, aide à réguler la tension artérielle, et contribue à augmenter la concentration de bon cholestérol. Les tomates, en plus d’être peu caloriques, sont riches en fibres et en eau, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée.

En réalité le lycopène n’est pas un « brûleur de graisse » à proprement parler, mais il peut aider indirectement à perdre du poids en réduisant l’inflammation chronique, souvent liée au surpoids. Elle conseille ainsi de privilégier les tomates cuites avec une matière grasse, comme l’huile d’olive, afin de maximiser l’absorption du lycopène par l’organisme.

Si consommer des tomates ne suffit pas à transformer radicalement son métabolisme, elles peuvent néanmoins être un bon complément à une alimentation saine et à une activité physique régulière. Sauces maison, soupes, tomates séchées… De nombreuses façons existent pour intégrer cet aliment bénéfique au quotidien.

Alors, simple tendance ou véritable outil nutritionnel ? Les recherches restent en cours, mais une chose est sûre : la tomate a bien des atouts pour la santé !