La science derrière la distribution du sucre dans les plantes et le potentiel des fruits « diététiques » à l’avenir. Une nouvelle étude a démystifié la distribution du sucre dans les plantes, ouvrant la voie à la création de fruits pauvres en sucre ou «diététiques». L’étude, publiée dans Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), fait suite à sept ans de recherche …
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