BAIES DE GOJI

Les baies de gojiN 3 contiennent :

18 sortes d’acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l’isoleucine ;
21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore ;
plus de bêta-carotène que les carottes : 8,4 mg contre 6,6 mg pour 100 g ;
presque autant de calcium que le lait : 112,5 mg contre 120 mg pour 100 g ;
plus de protéines que le blé : 12,10 g contre 10,59 g pour 100 g [réf. à confirmer] ;
des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E ;
des bêta sitostérols, aux propriétés anti-inflammatoires.
Le goji permettrait de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d’améliorer l’assimilation du calcium, et de soulager le foie.

Le goji est présenté comme pouvant être utile dans les cas de fatigue, de faiblesse immunitaire, d’hypertension, d’infection urinaire, d’excès de cholestérol, de prévention des troubles oculaires. Certains chercheurs chinois supposent que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire3.

Au maroc on a reussi à cultiver les gojis et on a abouti a un rendement encourageant par arbust; et par categorie (Goji rouges et Gojis noirs)
sachant que cet arbuste est rustique (zone de rusticité:7)le climat du Maroc le convient surtout aux zones froides, et sa culture est facile et en tout terrain sauf l’argileux..