miel – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma Agriculture Maroc Mon, 04 Apr 2022 10:42:44 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.agrimaroc.ma/wp-content/uploads/cropped-AGRI-MAROC-FAV-Icon-08-1-32x32.png miel – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma 32 32 Inzerki : Inquiétude autour du plus ancien rucher marocain et mondial https://www.agrimaroc.ma/inzerki-inquietude-plus-ancien-rucher-marocain-mondial/ https://www.agrimaroc.ma/inzerki-inquietude-plus-ancien-rucher-marocain-mondial/#respond Mon, 04 Apr 2022 10:42:44 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=83569

Au pied du rucher d’Inzerki, le bourdonnement des abeilles se fait de plus en plus rare.

Selon les experts, le rucher d’Inzerki est considéré comme le plus ancien et le plus grand rucher collectif traditionnel au monde. Datant de 1850, ce site est la référence mondiale pour le monde apicole.

Cette année l’apiculture marocaine a terriblement souffert d’une crise sans précédent, la disparation des abeilles.

Un phénomène tellement lourds d’importance, que le gouvernement a débloqué une aide spéciale aux apiculteurs de 130 millions de dirhams pour lutter contre ce phénomène inquiétant.

Souvent associée à un désastre écologique, étant donné l’importance des abeilles dans la polonisation des plantes, la disparition des abeilles inquiète à l’échelle nationale les différents experts et apiculteurs. Mais l’inquiétude est belle et bien mondiale.

« A cette période de l’année, l’espace est censé être empli du bourdonnement des abeilles. Aujourd’hui, elles meurent à un rythme vertigineux » indique l’apiculteur, Brahim Chatoui à l’AFP. Ce dernier , qui disposait de 90 ruches en a perdu 40 en moins de deux mois et s’inquiète de voir des familles voisines abandonner l’apiculture faute de moyens.

100 000 ruches perdues depuis le mois d’août

Mais l’inquiétude n’est pas localisée à Inzerki puisque tout le Maroc est confronté à ce fléau : « Les pertes sont considérables rien que dans la région de Béni Mellal-Khénifra, elles sont estimées à 100 000 ruches depuis le mois d’août » indique Mohamed Choudani, de l’Union des apiculteurs du Maroc (UAM).

Aujourd’hui, la raison principale identifiée pour expliquer cette disparition des abeilles c’est le changement climatique. En effet pour l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), ce sont les changements climatiques qui expliquent l’effondrement des colonies d’abeilles, excluant l’hypothèse de maladies destructrices.

Une tendance que partage le chercheur en science apicole, Antonim Adam, qui connait bien le Maroc pour y avoir étudié, et qui soutient comme l’ONSSA que la sécheresse qui a frappé le Maroc peut être une explication crédible. Cette dernière qui est l’une des pires depuis 40 ans peut rendre vulnérables les abeilles aux maladies ou à la transhumance.

Rappelons que de nombreux efforts ont été réalisés par le gouvernement ces dernières années pour soutenir le monde apicole et pour permettre à la production de passer de 4,7 tonnes en 2009 à 8 tonnes en 2019.

 

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Azilal : la production de miel augmente de manière considérable https://www.agrimaroc.ma/azilal-production-miel-augmente/ https://www.agrimaroc.ma/azilal-production-miel-augmente/#respond Wed, 21 Apr 2021 10:00:47 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=77121 La production de miel augmente de manière considérable à Azilal.

L’apiculture a connu une avancée remarquable dans la province d’Azilal, comme en atteste la hausse du nombre de ruches et la production de miel, au cours de ces cinq dernières années.

En effet, « le nombre de ruches est passé de 25.000 en 2015 à 42.000 en 2020 au moment où la productivité a grimpé à 8 kg de miel par ruche contre 5 kg il y a cinq ans », rapporte la MAP.

Lire aussi : L’apiculture, un créneau pour l’amélioration du revenu agricole

Par ailleurs, compte tenu de ces données, la production avoisinerait actuellement les 336 tonnes alors qu’elle était de 125 tonnes en 2015. Ce qui constitue une aubaine, surtout sachant que l’apiculture fait partie des principales activités génératrices de revenu en milieu rural dans la province d’Azilal.

Parallèlement, le nombre d’organisations professionnelles dédiées à l’apiculture a été multiplié par trois entre 2015 et 2020. Le nombre des organisations professionnelles de second degré s’élève à huit en 2020 au lieu d’une seule organisation en 2015.

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Marrakech-Safi, une région avec l’apiculture dans ses gènes https://www.agrimaroc.ma/marrakech-safi-apiculture/ https://www.agrimaroc.ma/marrakech-safi-apiculture/#respond Tue, 04 Aug 2020 07:06:28 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=69661 Le nombre de ruches dans la région de Marrakech-Safi se chiffre à 57.000.

Véritable composante de l’élevage, l’apiculture prend une place centrale au niveau de Marrakech-Safi. Cette dernière est l’une des régions les plus réputées pour la production de miel de haute qualité du Maroc, avec une importante quantité de ruches diversifiées et riches.

La région de Marrakech-Safi renferme l’un des patrimoines apicoles les plus variés et les plus riches du Royaume. En effet, elle compte plus de 57.000 ruches d’abeilles, une production estimée à 352 tonnes et environ 3.700 apiculteurs. Afin d’augmenter la production apicole au niveau régional, il existe une unité de conditionnement de miel et 05 miellat, fait savoir la MAP.

Il faut noter également, au vu de l’importance de l’apiculture dans la région, la Direction Provinciale de l’Agriculture (DPA) de Marrakech envisage une étude de faisabilité d’installation d’une unité de valorisation du miel dans la province d’Al Haouz.

Lire aussi : Essais agricoles: Une entreprise canadienne sera bientôt présente au Maroc

En ce qui concerne les organisations professionnelles, la région compte une fédération régionale des apiculteurs adhérents à la Fédération Interprofessionnelle Marocaine des Apiculteurs (FIMAP), plusieurs unions d’apiculteurs à l’échelle provinciale dont une à Rehamna qui regroupe 33 coopératives apicoles, une à Essaouira regroupant 16 coopératives, une union à Safi (7 coopératives) et une union à Youssoufia regroupant 7 coopératives.

Pour ce qui est des unions des apiculteurs au niveau de la région Marrakech-Safi, on en dénombre une à Chichaoua qui compte 10 coopératives apicoles, deux unions apicoles au niveau de la province d’Al Haouz qui comptent 19 coopératives apicoles, outre l’Association « Tassaout » des apiculteurs d’El Kelaâ des Sraghna qui regroupe 150 apiculteurs.

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Fnideq : Les autorités démantèlent une usine de miel frauduleux https://www.agrimaroc.ma/demantelement-usine-miel/ https://www.agrimaroc.ma/demantelement-usine-miel/#respond Sat, 18 Apr 2020 08:58:13 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=65718 Le démantèlement de l’usine a permis la saisie de miel fait à base de substances nocives.

Les autorités locales de la ville de Fnideq située dans la région Tanger-Tétouan-Al Hoceïma ont procédé au démantèlement d’une usine secrète spécialisée dans la production de miel frelaté, fait à partir de substances nocives pour la santé mélangées à du sucre, nous apprend Hespress.

Le processus a conduit à la saisie d’un certain nombre d’emballages de miel contrefait qui ne répondent pas aux exigences de sécurité sanitaire. De même, les mis en cause ont manipulé les étiquettes de telle sorte à faire croire aux consommateurs que le produit proviendrait de différents pays européens.

Par conséquent, les autorités ont renvoyé les détenus à la police judiciaire pour les écouter, sous la supervision du procureur compétent.

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Miel: De nouvelles lois pour la commercialisation https://www.agrimaroc.ma/miel-nouvelles-lois-commercialisation/ https://www.agrimaroc.ma/miel-nouvelles-lois-commercialisation/#respond Tue, 07 Nov 2017 14:09:38 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=29224 Miel: Nouvelles lois pour la commercialisation pour protéger ce produit du terroir.

Un projet de décret visant à établir de nouvelles mesures pour la commercialisation du miel et des différents produits de la ruche est en cours d’adoption.

Un projet de décret est actuellement en cours d’adoption. Celui-ci vise à établir de nouvelles mesures afin d’assurer la commercialisation de produits de qualité qui reflètent le savoir-faire marocain. Le décret imposera des lois plus strictes et contrôlera, la qualité gustative, la teneur, le conditionnement, etc, en fonction de l’appellation du produit.

Processus de fabrication

Ainsi, les apiculteurs devront répondre à certaines exigences. Ils n’auront plus le droit d’utiliser des traitements chimiques ou biochimiques pour optimiser la cristallisation. De plus, l’acidité du produit ne devra pas être modifiée artificiellement, le produit ne devra pas se trouver en début de fermentation, il ne devra pas non plus présenter un goût ou une odeur autre que celui propre au miel et il ne pourra pas être chauffé afin de garder ses enzymes naturelles. L’extraction du pollen sera également interdite à moins d’être inévitable comme le souligne cette phrase du décret : « Lorsque le miel est commercialisé sans rayons ou sans contenir des morceaux de rayons, il doit être filtré après son extraction ».

Appellation

Le décret impose aussi certaines règles quant au conditionnement et plus précisément pour les appellations. Par exemple la mention « Miel du Maroc » ne pourra être appliquée qu’à condition que le produit ait été entièrement fabriqué dans le Royaume. « Miel d’importation » devra être mentionné si le produit a été fabriqué en dehors du territoire et mis en pot au Maroc. En ce qui concerne les miels mélangés, la mention « mélange de miel du Maroc et d’importation » ne pourra être apposée que si le produit contient un minimum de 50% de produit marocain. Les indications de l’origine florale ou végétale ainsi que géographique seront aussi contrôlées, indique Aujourd’hui Le Maroc.

Dès son entrée en vigueur, le décret annulera les trois articles de l’arrêté du 5 mars 1928 qui régulaient jusqu’à présent la fabrication et la commercialisation du miel.

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Miel: Nouveau décret pour encadrer la filière https://www.agrimaroc.ma/miel-decret-encadrer/ https://www.agrimaroc.ma/miel-decret-encadrer/#respond Fri, 27 Oct 2017 08:47:57 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=28847 Un nouveau décret pour mieux encadrer la filière miel.

Le Conseil de gouvernement adopte un projet de décret relatif à la qualité du miel et des autres produits de l’alvéole des abeilles.

Le Conseil du gouvernement, réuni jeudi à Rabat, a adopté le projet de décret n° 2-17-463 relatif à la qualité du miel et des autres produits de l’alvéole des abeilles commercialisés et leur sécurité sanitaire, présenté par la Secrétaire d’État chargée de la Pêche maritime, Mbarka Bouaida.

Ce projet de décret vise à accompagner les dispositions de la loi 28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires et ses textes d’applications, à travers la proposition d’une loi organique fixant les différents types du miel et les autres produits de l’alvéole des abeilles, et à clarifier ses spécificités physiques et chimiques, a indiqué le ministre délégué chargé des Relations avec le parlement et la Société civile, porte-parole du gouvernement, Mustapha El Khalfi, dans un communiqué lu à l’issue du Conseil de gouvernement.

L’objectif est aussi de doter les services de l’Office National de la Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) d’un texte organique lui permettant d’exercer un contrôle sur la conformité des produits susmentionnés, commercialisés au Maroc ou importés aux normes exigées.

Le décret veut encourager les acteurs à produire un miel et d’autres produits de l’alvéole des abeilles de meilleure qualité afin de créer une concurrence dans ce secteur, et ce, dans l’intérêt du consommateur.

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Booster la filière apicole à Jbel Bou Naceur https://www.agrimaroc.ma/booster-filiere-apicole-jbel-bou-naceur/ https://www.agrimaroc.ma/booster-filiere-apicole-jbel-bou-naceur/#respond Tue, 29 Aug 2017 21:17:08 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26635 Un projet pour booster la filière apicole à Jbel Bou Naceur.

Le Programme IPAMed est un projet de développement de la filière apicole en cours d’élaboration pour la région de Jbel Bou Naceur dans le Moyen-Atlas.

Un projet de développement de la filière apicole sur la Zone Importante pour les Plantes (ZIP) de Jbel Bou Naceur, dans la province de Guercif, est en train d’être élaboré dans le cadre du programme IPAMed (Zones Importantes pour les Plantes de la région méditerranéenne).

Ce projet a pour objectif de conserver la biodiversité de cette zone du Maroc et de bénéficier aux populations locales, indique un communiqué du Centre de coopération pour la Méditerranée de l’UICN (Union internationale pour la conservation de la nature).

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Apiculture: Le fort potentiel du Souss-Massa https://www.agrimaroc.ma/potentiel-apiculture-souss-massa/ https://www.agrimaroc.ma/potentiel-apiculture-souss-massa/#respond Mon, 28 Aug 2017 11:56:46 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26576 Dans le Souss-Massa l’apiculture présente un fort potentiel.

La région du Souss-Massa est dotée d’un fort potentiel pour l’apiculture grâce, notamment, à sa flore abondante et diversifiée qui permet aux abeilles de butiner des fleurs de qualité.

L’apiculture est une pratique ancestrale dans la région du Souss-Massa. Les miels les plus appréciés sont ceux de thym et d’euphorbe en raison de leurs bienfaits sur la santé. En effet, ils ont la capacité d’apaiser les inflammations des voies respiratoires, l’asthme, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires, etc, explique un apiculteur dans une interview avec L’Economiste. Mais la région bénéficie d’une apiculture bien plus riche : il existe des miels d’oranger, caroubier ou encore thuya.

Patrimoine apicole

La région du Souss-Massa compte pas moins de 123 500 ruches pour une production annuelle d’environ 850 tonnes (T). 38% des ruches sont dotées de systèmes modernes de production, indique l’Office Régional de Mise ne Valeur Agricole (ORMVA) du Souss-Massa. Le taux de ruches traditionnelles est encore trop élevé ce qui influe sur le potentiel de production qui n’est pas à son maximum. Les ruches traditionnelles produisent 3 à 6 kg de miel tandis que les ruches modernes atteignent 12 à 15 kg.

La commercialisation aussi rencontre des lacunes. La majorité du miel se vend par le biais de la vente directe. Selon la qualité et l’origine florale du miel, le prix au kilo varie entre 70 et 300 Dh.

Les trois principales origines florales du miel dans le Souss-Massa sont les agrumes à Taroudant, le thym dans la province d’Ida Outanane et l’euphorbe à Tiznit et Aït Baâmrane. Les différentes origines du miel permettent une production étalée sur l’année : elle commence en mars avec les agrumes, se poursuit en  juin et juillet avec le thym puis d’août à novembre grâce à l’euphorbe.

Projets de mise en valeur

Des projets ont été entrepris afin de faire face aux difficultés évoquées ci-dessus mais aussi à l’anarchie qui règne dans l’organisation et la commercialisation de la filière et au manque de connaissances techniques des apiculteurs. L’apiculture est aussi impactée par des maladies telles que Varroa Destructor : un acarien qui menace l’existence déjà fébrile des abeilles.

Le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts ainsi que l’ORMVA/SM ont mis en place divers projets dans le cadre du Plan Maroc Vert (PMV). Le but étant de moderniser la filière afin d’augmenter la production et de rentabiliser davantage la filière. L’Etat assure des financements et la région a été dotée d’un centre privé de sauvegarde de l’abeille qui veille à sa reproduction ainsi qu’à la formation et l’encadrement des apiculteurs.

Le festival du miel, qui a eu lieu au mois d’août, a été l’occasion de promouvoir l’apiculture et d’informer à propos des nouvelles lois concernant les coopératives. Dans le but d’améliorer l’organisation de la filière, les coopératives disposent maintenant d’un cadre juridique adapté qui permet une meilleure structuration.

Une abeille butine du thym
Une abeille butine du thym

L’ORMVA/SM, dans le cadre du Plan Agricole Régional (PAR), vise à regrouper les apiculteurs autour d’une Organisation Professionnelle Agricoles (OPA) pour les encourager à évoluer autour de projets concrets. L’Office encourage également les acteurs à adhérer à la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Apiculture (FIMAP) et/ou à des coopératives pour obtenir des  certifications répondant aux normes de l’ONSSA.

Quatre projets concrets ont été mis en place afin de valoriser la filière apicole du Souss-Massa. Ils bénéficieront à 1 100 acteurs qui cotiseront 15% des investissements estimés, au total, à 22,7 millions de Dh. Grâce à ces projets, 2 900 ruches pleines et 4 300 ruches vides ont été distribuées dans les provinces d’Agdir, Ida Outanane (Imouzzer et Aourir), Taroudant (Argana) et Chtouka Aît Baha. Les deux années de sécheresse ont retardé la réalisation des projets, c’est pourquoi seul celui qui concerne Argana a abouti. De plus, 10 mielleries ont été équipées de matériel d’extraction et de fourniture d’emballage et d’étiquetage. Des lacunes persistent au niveau des unités de valorisation : le nombre d’unités d’extraction et de conditionnement est faible et celui d’unités de transformation et conditionnement est nul.

Une amélioration de l’élevage et la valorisation des produits de la ruches (miel, pollen, gelée royale…), permettraient à la filière apicole du Souss-Massa une bien meilleure rentabilité et un fort impact socio-économique.

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Miel: Une nouvelle loi régie les coopératives https://www.agrimaroc.ma/miel-nouvelle-loi-cooperatives/ https://www.agrimaroc.ma/miel-nouvelle-loi-cooperatives/#respond Mon, 14 Aug 2017 10:08:09 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26199 Une nouvelle loi régissant les coopératives apicoles.

La nouvelle loi régissant les coopératives a été expliquée aux apiculteurs d’Ida Outanane lors du Festival du miel.

L’Office du développement de la coopération (ODCO) a organisé vendredi à Immouzer, préfecture d’Agadir Ida Outanane, un atelier de formation et de sensibilisation au profit des producteurs de miel sur le thème « nouveau cadre juridique régissant les coopératives au Maroc selon la loi 112-12 ».

L’atelier, auquel ont pris part une trentaine de représentants de coopératives, dont la plupart constituées par des apiculteurs d’Immouzzer, a été animé par Mohamed Irgui de la délégation régionale de l’ODCO  Souss-Massa-Draâ.

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Festival du miel dans la région d’Imouzzar Ida Outanane https://www.agrimaroc.ma/festival-du-miel-ida-outanane-2/ https://www.agrimaroc.ma/festival-du-miel-ida-outanane-2/#respond Fri, 11 Aug 2017 10:36:13 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26158 Le festival du miel du miel d’Imouzzar Ida Outanane.

La région d’Imouzzar Ida Outanane organise la 10e édition du festival du miel pour promouvoir l’apiculture locale.

La région montagneuse d’Imouzzar Ida Outanane, à une cinquantaine de kilomètres au nord d’Agadir, vit, à partir de ce jeudi 10 août, aux rythmes de son festival du miel. Il s’agit d’un rendez-vous annuel destiné à mettre en valeur le riche patrimoine apicole local ainsi que le potentiel naturel et touristique de l’arrière pays de la première station balnéaire nationale.

Initiée par la Fédération Al Ahd Al Jadid pour le développement et le Conseil préfectoral d’Agadir Ida Outanane, en collaboration avec le conseil régional Souss-Massa et d’autres partenaires, cette édition prévoit notamment une foire comportant des stands équipés permettant aux professionnels d’exposer la variété de miel et ses dérivés, ainsi que d’autres produits du terroir.

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