industrie agroalimentaire – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma Agriculture Maroc Fri, 20 Mar 2020 05:30:19 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.agrimaroc.ma/wp-content/uploads/cropped-AGRI-MAROC-FAV-Icon-08-1-32x32.png industrie agroalimentaire – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma 32 32 La Tunisie observe une hausse de 26% dans ses exportations agricoles https://www.agrimaroc.ma/tunisie-exportations-agricoles/ https://www.agrimaroc.ma/tunisie-exportations-agricoles/#respond Fri, 20 Mar 2020 04:30:16 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=65074 La Tunisie observe une hausse de 26% dans ses exportations agricoles

Malgré une baisse de 0,1% à l’export et de 7,6% à l’import dans les échanges commerciaux à prix constant, la Tunisie a enregistré une hausse de 26,6% dans les exportations du secteur de l’agriculture et des industries agroalimentaires.

Au niveau des prix, les échanges commerciaux ont baissé de 1,3% à l’export. Et ils ont augmenté de 5,5% pour les importations.

En valeur courante, ils ont atteint 7606,8 millions de dinars tunisiens (MDT) soit environ 606.64 millions de dirhams en exportations et 9925,8 MDT en importations et ce, en enregistrant une régression de 1,5% à l’export et de 2,5% à l’import.

Lire aussi: Le Maroc atteint un record dans ses exportations agroalimentaires avec un volume de 3,1 millions de tonnes

Par secteur, une hausse des exportations en volume est observée dans le secteur de l’agriculture et des industries agroalimentaires (+26,6%); ainsi que dans le secteur des mines, phosphates et dérivés (+4,5%).

En ce qui concerne les importations, le secteur de l’agriculture et l’industrie agroalimentaire affiche une hausse de 5,7% et celui de de l’énergie et lubrifiants +4,6%. De même, le secteur des mines phosphates et dérivés a observé une hausse de +4,5%.

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Alerte aux exploitants agricoles et industries agroalimentaires du Maroc https://www.agrimaroc.ma/exploitants-agricoles-agroalimentaires-maroc/ https://www.agrimaroc.ma/exploitants-agricoles-agroalimentaires-maroc/#respond Thu, 27 Feb 2020 17:26:43 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=64252 Alerte aux exploitants agricoles et industries agroalimentaires du Maroc

Les défaillances de grandes entreprises agroalimentaires s’accélèrent à l’échelle mondiale, particulièrement dans les économies partenaires du Maroc. Par ailleurs, selon Euler Hermes, cinq grands défis sont à relever.

Le chiffre d’affaires cumulé des grandes entreprises défaillantes dans le secteur a quasiment triplé sur un an; atteignant 20 milliards de dollars en 2019, contre 6,4 milliards un an plus tôt. De quoi craindre un effet domino et de grandes difficultés pour les plus petits fournisseurs à l’échelle mondiale, s’alarme Euler Hermes. Depuis 2017, pas moins de 106 grandes entreprises ont été touchées, représentant un chiffre d’affaires de 31 milliards de dollars, dont 46 en Europe de l’Ouest. Cette région abrite les principaux partenaires du Maroc dans ce secteur stratégique et souvent clé dans les accords de libre-échange du Royaume. Dans sa nouvelle étude, «Agrifood : New risks looming ahead», l’assureur-crédit souligne que le secteur agroalimentaire, dans sa globalité, doit aujourd’hui faire face à 5 défis majeurs.

Les différents défis des entreprises

Le premier concerne le changement des habitudes de consommation, avec des acheteurs qui recherchent des aliments plus sains. «L’adaptation à ces nouvelles tendances a un coût», estiment les économistes d’Euler Hermes, d’autant que cette nouvelle tendance engendre une baisse de la consommation alimentaire en volume.

Le deuxième challenge pour les entreprises agroalimentaires consiste en l’obligation de réduire l’emprunte carbone de la production alimentaire. Ce qui suppose un changement de business model, avec un effet domino sur l’ensemble de la chaîne de valeur; y compris vis-à-vis des fournisseurs de matières premières. Selon nos confrères de Le Matin, ce verdissement en amont et en aval engendre également un surcoût. La profession fait face également aux tensions commerciales internationales.

Le troisième défi force le secteur agroalimentaire à repenser ses chaînes de production et ses stratégies d’exportation. Et ce n’est pas tout.

Le secteur est le quatrième défi. Il connaît des pressions à la hausse sur les salaires, qui représentent 11% des coûts opérationnels. Dans la zone Euro, par exemple, ils ont augmenté de 2,3% en 2019, en glissement annuel; alors qu’aux États-Unis, ils se sont accrus de plus de 3%.

Enfin, le cinquième défi majeur consiste dans l’incapacité des acteurs du secteur à répercuter ces hausses de coûts sur leurs prix de vente. «Même si le secteur agroalimentaire se porte plutôt bien jusqu’ici, ces nouveaux défis pourraient lui poser quelques difficultés à l’avenir. D’autant que la marge opérationnelle du secteur à l’échelle mondiale tend à se réduire (-1,2 point entre 2018 et 2020), et que les coûts opérationnels semblent croître plus vite que les revenus», détaille l’assureur-crédit.

Pour rappel, les exportations du Maroc en agriculture et agro-alimentaire étaient bien orientées l’année dernière. Elles avaient affiché une hausse de 4,1% à près de 61 milliards de DH; soit un gain de 2,4 milliards par rapport à 2018.

 

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Agroalimentaire : 5100 unités travaillent sans autorisation au Maroc https://www.agrimaroc.ma/agroalimentaire-onssa-industrie-autorisation-maroc/ https://www.agrimaroc.ma/agroalimentaire-onssa-industrie-autorisation-maroc/#respond Fri, 07 Feb 2020 10:59:26 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=63480 Agroalimentaire : L’ONSSA compte régulariser 5100 unités travaillant sans autorisation

Selon les données de l’ONSSA, ce sont plus de 5100 unités de l’industrie agroalimentaire qui travaillent sans autorisation.

Dans son rapport qui fait suite aux recommandations de la Cour des comptes, l’Office fait savoir que ces unités ont été classées selon une évaluation des risques que présentent leurs produits. Dès lors, ils ont ajouté que ces unités ont reçu l’alerte pour régulariser leur situation avant le mois de juin 2020. En attendant, l’ONSSA compte créer un code comprenant le numéro de l’autorisation sanitaire, et qui doit figurer sur l’étiquetage des produits des industriels homologués.

Lire aussi : Agriculture Maroc : 900 millions de dirhams pour financer les petits agriculteurs

En effet, au cours de l’année 2019, les services de l’ONSSA ont traité 3199 demandes d’autorisation. Ces dernières ont abouti, ainsi, à la délivrance de 1157 nouvelles autorisations. Dans le même sens, et dans le cadre du programme de suivi et de contrôle des établissements autorisés sur le plan sanitaire par l’ONSSA, les services de l’Office ont effectué 3218 visites de contrôle de conformité sanitaire des établissements autorisés, et ce, afin de vérifier le respect des exigences sanitaires. Suite à ces contrôles, les services compétents de l’Office ont procédé à la suspension de 40 autorisations sanitaires, et au retrait d’autorisation sanitaire à 89 établissements. De plus, ils ont délivré 154 attestations pour le transport international et 10.911 certificats d’agrément sanitaire pour le transport national des produits périssables.

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Le premier pain aux insectes a été commercialisé ! https://www.agrimaroc.ma/pain-insectes-commercialise/ https://www.agrimaroc.ma/pain-insectes-commercialise/#respond Wed, 29 Nov 2017 06:52:49 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=29984 Le premier pain aux insectes est commercialisé en Finlande.

Le premier pain aux insectes est commercialisé par une chaîne de l’industrie agro-alimentaire en Finlande depuis quelques jours.

Insectes, la nourriture du futur ? Peut-être bien ! Vendredi dernier, le groupe agroalimentaire finlandais Faezer a annoncé la sortie en rayon de pains aux insectes ! Selon la marque, il s’agit d’une première dans le monde. « Les premiers pains à base de grillons seront disponibles dans 11 boulangeries Faezer le vendredi 24 novembre », explique le communiqué.

Malheureusement, le secteur alimentaire à base d’insectes fait face à un problème de taille qui l’empêche de se développer à vitesse grand V. En effet, les élevages de grillons sont rares ce qui limite l’approvisionnement en farine. Le pain aux grillons sera donc vendu dans les principales villes du pays pour commencer mais la marque compte bien s’étendre à 47 points de vente d’ici fin 2018.

Le pain, fabriqué à partir de farine de blé et de graines, contiendra l’équivalent de 70 grillons soit environ 3% de son poids total.

Rappelons que le 1er novembre, la Finlande a été le 5e pays européen à lever l’interdiction de vendre des insectes dédiés à l’alimentation humaine.

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