grenadier – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma Agriculture Maroc Mon, 15 May 2023 18:07:55 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.agrimaroc.ma/wp-content/uploads/cropped-AGRI-MAROC-FAV-Icon-08-1-32x32.png grenadier – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma 32 32 Les bienfaits de la grenade pour la santé cardiovasculaire https://www.agrimaroc.ma/les-bienfaits-de-la-grenade-marocaine-pour-la-sante-cardiovasculaire/ https://www.agrimaroc.ma/les-bienfaits-de-la-grenade-marocaine-pour-la-sante-cardiovasculaire/#respond Mon, 15 May 2023 15:52:23 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=90235 La grenade, fruit exquis cultivé au Maroc depuis des siècles, regorge de bienfaits pour la santé. Ce fruit aux multiples graines juteuses et à la couleur vive est une source riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux essentiels. Dans cet article, nous explorerons les avantages de la consommation de la grenade pour la santé cardiovasculaire, en mettant en évidence les propriétés bénéfiques pour le cœur et la circulation sanguine.

Les composés actifs de la grenade

La grenade est un concentré de nutriments essentiels tels que les vitamines C et K, les folates, les polyphénols et les flavonoïdes. Ces composés sont responsables des nombreux bienfaits pour la santé de ce fruit. Les antioxydants présents dans la grenade jouent un rôle crucial dans la protection des cellules cardiaques contre les dommages causés par les radicaux libres. Les polyphénols et les flavonoïdes, en particulier, ont montré des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire en réduisant l’inflammation et en améliorant la fonction endothéliale.

Effets protecteurs sur le système cardiovasculaire

La consommation régulière de grenade peut contribuer à maintenir un cœur en bonne santé et à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Plusieurs études ont démontré les effets bénéfiques de ce fruit sur le système cardiovasculaire. Les résultats indiquent que la grenade peut aider à réduire l’oxydation du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et favoriser une augmentation du cholestérol HDL (le « bon » cholestérol), ce qui réduit les risques d’athérosclérose. De plus, les antioxydants présents dans la grenade peuvent protéger les cellules cardiaques et prévenir les dommages causés par le stress oxydatif.

L’impact de la grenade sur la tension artérielle

L’hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires. Les études ont montré que la consommation de jus de grenade peut contribuer à la réduction de la pression artérielle. Les composés présents dans ce fruit peuvent aider à améliorer la fonction endothéliale, ce qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et réduit la résistance à l’écoulement du sang. De plus, la grenade a été associée à une diminution de l’activité de l’enzyme de conversion de l’angiotensine, qui est responsable de l’augmentation de la pression artérielle.

Effets anti-inflammatoires et anticoagulants

L’inflammation chronique et les caillots sanguins sont des facteurs de risque importants dans les maladies cardiovasculaires. Les propriétés anti-inflammatoires et anticoagulantes de la grenade peuvent contribuer à réduire ces risques. Des études ont révélé que la consommation régulière de jus de grenade peut réduire les marqueurs inflammatoires dans le sang et inhiber la coagulation du sang, favorisant ainsi une meilleure santé cardiovasculaire. Les polyphénols présents dans la grenade ont montré des effets inhibiteurs sur les enzymes inflammatoires, ce qui réduit l’inflammation systémique et protège les vaisseaux sanguins contre les dommages.

La grenade, ce fruit délicieux et nutritif, offre une multitude d’avantages pour la santé cardiovasculaire. En consommant régulièrement ce fruit ou son jus, vous pouvez aider à réduire les risques de maladies cardiaques, abaisser la pression artérielle, réduire l’inflammation et prévenir la formation de caillots sanguins. Les composés actifs tels que les antioxydants, les polyphénols et les flavonoïdes présents dans la grenade travaillent ensemble pour soutenir la santé du cœur et de la circulation sanguine. N’hésitez pas à inclure ce fruit dans votre alimentation quotidienne pour bénéficier de ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire et profiter de son goût rafraîchissant et unique.

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Le grenadier, une alternative très intéressante https://www.agrimaroc.ma/grenadier-une-culture-alternative-interessante/ https://www.agrimaroc.ma/grenadier-une-culture-alternative-interessante/#respond Fri, 26 Nov 2021 11:59:16 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=80504 Le grenadier, une alternative aux espèces fruitières affectées par les changements climatiques.

Les participants à une rencontre organisée, jeudi à l’agropôle de Meknès, ont affirmé que le grenadier s’impose aujourd’hui en tant que culture alternative aux espèces fruitières affectées par les changements climatiques.

Les participants, dont des experts et chercheurs réunis dans le cadre d’un séminaire scientifique sur le thème « Le grenadier, une culture alternative prometteuse pour faire face au changement climatique », ont souligné l’importance des opportunités offertes par cette filière au vu de sa forte capacité d’adaptation aux effets du changement climatique et de la qualité du fruit et la diversité des voies de sa valorisation.

Dans une allocution lue en son nom, le directeur de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Faouzi Bekkaoui a indiqué que cette manifestation s’inscrit dans le cadre de la mise en oeuvre de la politique de communication institutionnelle de l’institut et sa stratégie de transfert des résultats de recherche à destination de l’ensemble des acteurs en application de la stratégie agricole « Generation Green 2020 – 2021″.

Cette rencontre a été marquée par la présentation des récents résultats de recherche sur le grenadier obtenus dans le cadre des programmes de recherche de l’INRA, appuyés par le Mécanisme Compétitif de Recherche Développement et Vulgarisation (MCRDV 2018-2021) du ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts.

Ces résultats, a souligné M. Bekkaoui, sont d’ »un grand intérêt » pour cette filière et ouvre des perspectives prometteuses pour sa valorisation et le développement de sa diversité, ajoutant que ces recherches sont importantes eu égard aux effets du changement climatique sur les arbres fruitiers.

Il a formé le souhait que cette rencontre s’érige en rendez-vous renouvelé de débat sur la filière et un espace d’échange entre les experts et les chercheurs pour fixer les orientations des recherches futures.

Lors de cette rencontre l’accent a été mis, par ailleurs, sur l’importance du Mécanisme Compétitif de Recherche Développement et Vulgarisation (MCRDV 2018-2021) du ministère de l’Agriculture, lequel a permis, depuis son lancement, d’appuyer 17 projets sur un total de 39 dossiers déposés.

Le séminaire constitue, selon les organisateurs, « une nouvelle opportunité pour débattre du devenir d’une culture en vogue et un espace de rencontre entre chercheurs, enseignants, professionnels, experts et cadres de développement et de conseil agricole pour un meilleur partage des expériences au service du développement de la culture du grenadier dans le cadre de la stratégie agricole « Generation Green 2020 – 2021 ».

La culture du grenadier est une culture alternative aux espèces très affectées par le réchauffement climatique dont le pommier, le poirier et le cerisier, souligne le CRRA, ajoutant qu’il constitue « une espèce à large spectre d’adaptation environnemental, tolérante à la sécheresse et cultivée sous des climats subarides et continentaux ».

Le grenadier, qui s’adapte aussi facilement à la salinité et au calcaire et est capable de valoriser les sols pauvres, joue un rôle très important dans la protection, la restauration et la fixation des sols.

Cette culture promeut, par ailleurs, le développement des industries de transformation du jus et les compagnies pharmaceutiques dans l’extraction de composés bénéfiques, a fait remarquer le Centre, mettant l’accent sur sa grande valeur nutritionnelle, comparable aux fruits juteux comme les abricots, les oranges et les pommes.

MAP
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INRA : Le Grenadier, une culture alternative prometteuse pour faire face au changement climatique https://www.agrimaroc.ma/le-grenadier-une-culture-alternative-prometteuse-pour-faire-face-au-changement-climatique/ https://www.agrimaroc.ma/le-grenadier-une-culture-alternative-prometteuse-pour-faire-face-au-changement-climatique/#respond Mon, 22 Nov 2021 23:08:10 +0000 https://www.agrimaroc.ma/?p=80299 « Le Grenadier, une culture alternative prometteuse pour faire face au changement climatique » un séminaire organisé par L’Institut National de la Recherche Agronomique (Centre Régional de Meknès).

L’Institut National de la Recherche Agronomique (Centre Régional de Meknès) organise un séminaire scientifique sous le thème : « Le Grenadier, une culture alternative prometteuse pour faire face au changement climatique », le jeudi 25 Novembre 2021 au Qualipole Alimentation de Meknès.

Cette manifestation a pour objet de communiquer sur les plus récents résultats de recherche sur le grenadier récemment obtenus dans le cadre des programmes de recherche de l’INRA soutenus par le Mécanisme Compétitif de Recherche Développement et Vulgarisation (MCRDV 2018-2021) du Ministère de de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts.

Les résultats de recherche obtenus sont d’un grand intérêt pour cette filière et concernent principalement les potentialités génétiques du matériel végétal, les opportunités offertes par la diversité de la qualité du fruit et des voies pour sa valorisation. Ces résultats couvrent également les aspects agronomiques et de protection phytosanitaire et les pouvoirs adaptatifs de l’espèce au changement climatique.

Le présent séminaire offre ainsi une nouvelle opportunité pour débattre du devenir d’une culture en vogue et constituera un espace de rencontre entre chercheurs, enseignants-chercheurs, professionnels, experts et cadres de développement et de conseil agricole pour un meilleur partage des expériences et pour discuter des orientations pour des recherches futures pour de développement de la culture du grenadier dans le cadre de la stratégie agricole « Generation Green 2020 – 2021 ».

Il est à noter que la culture du grenadier est une culture alternative aux espèces très affectées par le réchauffement climatique dont le pommier, le poirier et le cerisier. C’est une espèce à large spectre d’adaptation environnemental, tolérante à la sécheresse et cultivée sous des climats subarides et continentaux. Le grenadier s’adapte aussi facilement à la salinité et au calcaire et il est capable de valoriser les sols pauvres. Sur le plan environnemental, le grenadier joue un rôle très important dans la protection, la restauration et la fixation des sols. La production du grenadier promeut le développement des industries de transformation du jus et les compagnies pharmaceutiques dans l’extraction de composés bénéfiques. Le fruit du grenadier se distingue aussi par sa grande valeur nutritionnelle comparable aux fruits juteux comme les abricots, les oranges et les pommes.

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Grenadier: Les variétés performantes au Maroc https://www.agrimaroc.ma/grenadier-varietes-performantes-maroc/ https://www.agrimaroc.ma/grenadier-varietes-performantes-maroc/#comments Thu, 22 Mar 2018 15:03:02 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=33749 Caractéristiques des variétés de grenadier marocaines 

Le grenadier est une espèce ayant un grand potentiel de valorisation et de diversification de la production fruitière dans plusieurs régions du Maroc.

Les travaux  de l’Institut National de Recherche Agronomique (INRA) sur des clones de grenadier prospectés et des variétés introduites ont abouti à la sélection de variétés performantes pour la culture. Ils ont par ailleurs démontré une parfaite adaptation de cet arbre aux régions de faible et moyenne altitude.

Le Maroc compte plusieurs clones de grenadier, connus sous des dénominations différentes relatives à la forme du fruit, la zone de provenance ou à la couleur de l’épiderme de la baie.

On cite à titre d’exemple les variétés « Ounk Hmam » ou cou de pigeon, « Bzou » qui est une ville de la région de beni mellal et la variété « Sefri » ou de couleur jaune.

Les variétés marocaines se distinguent des variétés étrangères par leurs caractéristiques pomologiques notamment la qualité gustative et la texture des baies.

Il est à noter que les caractéristiques externes du fruit (couleur, calibre, époque de maturité) ne permettent pas de déduire quelle sera la qualité interne des graines.

L’association de cultivars différents dans un même verger peut influencer certaines caractéristiques des fruits sous l’effet de l’inter-pollinisation. Tel est le cas de la tendreté des graines, qui est un caractère variétal pouvant être affecté par le mélange de variétés à graines dures et celles à graines tendres dites  ‘Mersi‘.

La zone de plantation peut aussi influencer certains caractères comme la teneur en sucre et le niveau d’acidité des fruits, quoique ce dernier caractère dépende étroitement de la variété étant donné que certains génotypes sont complètement acides quelle que soit le milieu de culture, comme Monstruoso, Dwarf Semi Ever Green et Wanderful.

A l’issue des essais conduits, le Dr. Oukabli Ahmed, chercheur au Centre Régional de Recherche Agronomique de Meknès (CRRA-Meknès), dresse une liste des variétés recommandées pour la culture de grenadier au Maroc:

Zhéri

Il s’agit d’une variété de vigueur moyenne, avec un port semi-dressé, qui fleurit en fin avril et arrive à maturité entre fin septembre et mi-octobre. Elle est précoce et donne des rendements de 20 à 25 kg/arbre à la 8ème année d’âge. Cette variété est constituée de deux clones: Zhéri précoce et Zhéri tardif qui ont un décalage de maturité d’environ deux semaines. Leurs caractéristiques pomologiques sont proches des baies de couleur jaune-orange et calibre moyen de 300 à 350 g. Les graines sont tendres et de poids moyen de 0.4 à 0.5 g. Leur couleur est rose pour Zhéri précoce et blanche pour Zhéri d’automne avec une acidité de 0.25g/100 g de jus et un degré Brix de 15. Elles sont juteuses et très sucrées.

zehri_precoce

zehri_automne

 

 

 

 

 

 

 

Sefri

C’est une variété à vigueur moyenne caractérisée par un port semi-dressé et compact. Sa floraison débute la première semaine de mai et s’étale sur un mois. Sa maturité se situe en début octobre et donne des fruits de gros calibre (500 g) de couleur jaune avec une pulpe assez épaisse (6 mm). Les graines sont de couleur rose-claire, demi-tendre, juteuses et très sucrées avec un degré Brix de 14 et une acidité de 0.24 g/100g de jus.

Djeibi

Djeibi est une variété de vigueur élevée caractérisée par un port semi- dressé. Elle fleurit début mai et mûrit à partir de la mi-octobre. Le calibre des baies est moyen à gros (350 g) avec un épiderme de couleur jaunâtre. Les graines ont un poids de 0.4 g, demi-tendres, rose-claires et avec un degré de Brix de 16 ° et une acidité de 0.2 g/100 g de jus.

Gordo de Jativa

C’est une variété d’origine espagnole d’une vigueur moyenne à élevée ayant un port semi-dressé. Elle arrive à maturité en fin septembre et son rendement est moyen. Ses fruits ont un calibre moyen à gros (325 g) avec une couleur jaune orange de l’épiderme. Elle se caractérise par une peau très fine  de l’ordre de 2 mmd’épaisseur. Les graines sont tendres, de poids moyen de 0.5 g, roses et sucrées , d’un degré de Brix de 14° et une acidité de 0.32 g/100 g de jus.

Avec I’INRA Maroc et le MAPMDREF

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