تعفن – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma Agriculture Maroc Fri, 22 Sep 2017 11:10:39 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.agrimaroc.ma/wp-content/uploads/cropped-AGRI-MAROC-FAV-Icon-08-1-32x32.png تعفن – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma 32 32 أخنوش يوضح أسباب تعفن لحوم أضاحي العيد https://www.agrimaroc.ma/%d8%a3%d8%ae%d9%86%d9%88%d8%b4-%d9%8a%d9%88%d8%b6%d8%ad-%d8%a3%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%a3%d8%b6%d8%a7%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/ https://www.agrimaroc.ma/%d8%a3%d8%ae%d9%86%d9%88%d8%b4-%d9%8a%d9%88%d8%b6%d8%ad-%d8%a3%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%a3%d8%b6%d8%a7%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/#respond Fri, 22 Sep 2017 13:00:53 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=27480 أخنوش يوضح أسباب تعفن وتغير لون لحوم بعض أضاحي العيد

وزير الفلاحة يدخل على خط قضية تعفن لحوم أضاحي العيد هذه السنة، ويوضح أن السبب يرجع بالأساس إلى الظروف المناخية وشروط التخزين

قال عزيز أخنوش وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، في كلمته أمام لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس النواب، يوم أمس الخميس، أن التشخيص الأولي لحالات لحوم الأضاحي المتعفنة، كشف أن هذه الحالات ناجمة عن الظروف المناخية وشروط تخزين اللحوم وشروط تهييء السقيطة بشكل عام

وأكد الوزير، أن الأمر يتعلق بظروف « إعداد السقيطة، وليس كما فسر بعض الأشخاص ذلك بقولهم إن المكتب الوطني للسلامة الصحية اتهم المغاربة بعدم إتقان أداء طقوس العيد

وأضاف أخنوش، « بسبب الحرارة العالية هذا العام والرطوبة التي لم يسبق لها مثيل في يوم العيد، تغير الوضع؛ حيث تتطلب هذه الظروف المناخية تدابير خاصة

فيما أوضح، أن الوزارة والمصالح التابعة لها، تعبأت منذ اليوم الأول حول هذا الملف لشرح الأسباب واتخاذ التدابير اللازمة لحماية المستهلك المغربي

وحذر أخنوش من تقديم الافتراضات المزعومة والخطيرة بطريقة غير مسؤولة، مشيرا الى أنه « بمجرد أن قدمت التفسيرات الأولية من قبل المتخصصين، أجرى المكتب الوطني للسلامة الصحية التحليلات اللازمة التي أوضحت أن تغير لون اللحوم عائد للانتشار السريع لأنواع معينة من البكتيريا تم تحديدها طبيعيا في الذبيحة

]]>
https://www.agrimaroc.ma/%d8%a3%d8%ae%d9%86%d9%88%d8%b4-%d9%8a%d9%88%d8%b6%d8%ad-%d8%a3%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%a3%d8%b6%d8%a7%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/feed/ 0
جمعية للمستهلك ترفض تحميل مسؤولية تعفن لحم العيد للمواطن https://www.agrimaroc.ma/%d8%ac%d9%85%d8%b9%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d9%85%d8%b3%d8%aa%d9%87%d9%84%d9%83-%d9%85%d8%b3%d8%a4%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/ https://www.agrimaroc.ma/%d8%ac%d9%85%d8%b9%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d9%85%d8%b3%d8%aa%d9%87%d9%84%d9%83-%d9%85%d8%b3%d8%a4%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/#respond Thu, 14 Sep 2017 08:58:10 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=27164 جمعية للمستهلك بجهة مراكش ترفض تحميل مسؤولية تعفن لحم العيد للمواطن

رفضت الجمعية المغربية لحماية و توجيه المستهلك بجهة مراكش آسفي لكل ما جاء في آخر بلاغين للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ’’أونسا’’ و الذين حملت فيهما مسؤولية تعفن لحم العيد للمستهلك

وكشفت الجمعية في بلاغ، إنه « بالمقارنة كل مجازر الأسواق الأسبوعية وجل المجازر الحضرية لا ترقى إلى جزء بالمائة من مستوى نظافة المواطنين وسلامة صحتهم، بل يوجد مجموعة كبيرة من الحرفيين يبيعون اللحوم الحمراء لسقيطة واحدة لأزيد من ثلاثة أيام متتالية وفي ظروف مناخية وصحية صعبة دون المساس بجودة اللحوم وسلامتها الظاهرية

 مطالبة في الوقت ذاته من وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات بتعميق البحث المخبري للكشف عن المركبات الكيميائية والبيطرية والمضافات العلفية. ودعت « أونسا’’ إلى إبلاغ الرأي العام الوطني بالأسباب الدقيقة وغير التمويهية لطمأنمة المستهلكين وتفادي تكرار الآفة وحصرها. وتبني استراتيجية وطنية سهلة وواضحة لتنظيم ومراقبة مجال تسمين المواشي بما في ذلك تتبع المراحل ومراقبة العلف المحلي والمستورد

و أضافت في نفس البلاغ، أن « استعمال نفايات ضيعات الدواجن في تسمين الأغنام الموجهة لعيد الأضحى واقع أكده الكثير من كسابة انتاج الغنم الموسميين ومجموعة من المسؤولين »، متسائلة « هل النفايات التي علفت بها الأغنام استعملت كما هي أم تمت معالجتها كيمائيا

ودعت الجمعية المغربية لحماية وتوجيه المستهلك، ب »عدم تهميش دور المؤسسات التقنية التابعة لوزارة الفلاحة والمتدخلة في تكوين وتأطير وارشاد الكسابة كالمكتب الوطني للاستشارة الفلاحية والمديريات الجهوية والإقليمية ومراكزها، واعتماد الصرامة في حق المتلاعبين بالصحة العامة للمواطنين تاجرا كان أو مسؤول

]]>
https://www.agrimaroc.ma/%d8%ac%d9%85%d8%b9%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d9%85%d8%b3%d8%aa%d9%87%d9%84%d9%83-%d9%85%d8%b3%d8%a4%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/feed/ 0
المتابعة القضائية للمتورطين في قضية تعفن لحم العيد https://www.agrimaroc.ma/%d9%82%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/ https://www.agrimaroc.ma/%d9%82%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/#respond Wed, 06 Sep 2017 08:56:24 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26883 المتابعة القضائية للمتورطين في قضية تعفن لحم أضاحي العيد

تجري وزارة الفلاحة و الصيد البحري و التنمية القروية تحريات ميدانية و أبحاث مخبرية من أجل الكشف عن الأسباب وراء تعفن و اخضرار لون بعض لحوم أضاحي العيد بعد ساعات من ذبحها، حسب ما كشف عنه مسؤول بالوزارة لجريدة الصباح

و كشف الجريدة، أن المسؤول، توعد بإحالة كل من ثبت تورطه في التلاعب بقطيع الماشية على القضاء، مشيرا إلى أن الوزارة بذلت مجهودا كبيرا في الحفاظ على سلامة القطيع، الذي يقدر عدد الأضاحي به حوالي خمسة ملايين ونصف رأس، وأن الحالات التي نشرتها بعض المواقع الالكترونية معزولة جدا، ويرجح سبب تلفها لظروف التبريد خاصة في ظل الطقس الحار الذي تعرفه أغلب المناطق المغربية

و أشار نفس المصدر، ان الفصل في أي تلاعب في الأعلاف يبقى بيد القضاء مؤكدا ما ورد في البلاغ المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، الذي أشار الى ان حالات اخضرار لون السقيطة و تعفنها لها علاقة مباشرة بعدم احترام الشروط الصحية للذبح و تخزينها عبر التبريد أو التجميد، ولا علاقة لها بحملات التلقيح التي يستفيد منها قطيع الأغنام أشهرا قبل يوم العيد، خصوصا ان سبب ظهور اللون الأخضر يرجع الى “تلوثها ببعض البكتيريا التي تتكاثر بسرعة مع ارتفاع درجة الحرارة “مشيرا الى تسجيل حالات مماثلة خلال السنة الماضية

و كان نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي قد وجهوا أصابع الاتهام إلى وسطاء بيع أضاحي العيد، بتهمة حقن الأكباش ببعض المواد التي يستعملها ممارسو رياضة كمال الاجسام وبحبوب منع الحمل ايضا لزيادة وزنها. هذه الاتهامات التي فضل مسؤول الوزارة عدم الرد عليها و اعتبرها من نسج الخيال ولا علاقةً لها بالأبحاث العلمية، موضحا ان الوزارة تنتظر نتيجة الأبحاث العلمية

]]>
https://www.agrimaroc.ma/%d9%82%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/feed/ 0
قضية تعفن لحوم أضاحي العيد في انتظار رد من أخنوش https://www.agrimaroc.ma/%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%a3%d8%b6%d8%a7%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/ https://www.agrimaroc.ma/%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%a3%d8%b6%d8%a7%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/#respond Tue, 05 Sep 2017 14:16:01 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26855 قضية تعفن لحوم أضاحي العيد تدخل البرلمان، في انتظار رد من أخنوش

بعد فضيحة تعفن لحوم أضاحي العيد بعد ذبحها، لاتزال القضية تثير مجموعة من التساؤلات التي لم يجد لها المواطن المغربي أجوبة شافية، حيث لازال المواطن يوجه أصابع الاتهام إلى مربي الماشية، رغم البلاغ الصحفي الأخير الصادر عن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) الذي لم يكن مقنعا

الأحزاب السياسية تفاعلت بدورها مع القضية، إذ وجه جمال بن شقرون كريمي، النائب البرلماني عن المجموعة النيابية للتقدم و الإشتراكية سؤالا كتابيا لعزيز أخنوش وزير الفلاحة، وذلك بغرض معرفة التدابير التي ستتخذها الحكومة بخصوص واقعة تعفن لحوم العيد

وطالب الحزب الكتاب ببسط الإجراءات التي قامت بها مصالح وزارة الفلاحة لتفعيل المراقبة القبلية لنوعية الأعلاف التي تقدم لرؤوس الأغنام خاصة والمواشي عامة، قصد ضمان جودتها وتأمين السلامة الصحية للمواطنين ومحاسبة الغشاشين والمتورطين

و أشار النائب البرلماني أن المواطنين أكدوا أن الأسباب الرئيسية لتعفن هذه اللحوم قد تكون راجعة إلى استعمال مواد علفية مغشوشة تناولتها هذه الأضاحي. و إمكانية ارتباط الأمر باستخدام أدوية ومواد كيماوية تستعمل خلال فترة تسمين الماشية من لدن المربين قبل بيعها للمستهلكين

و كان المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، التابع لوزارة الفلاحة، قد ذكر في بلاغه الصحفي أن حالات اخضرار لون السقيطة أو تعفنها، لها علاقة مباشرة بعدم احترام الشروط الصحية للذبح والسلخ والحفاظ على السقيطة في ظروف جيدة قبل تقطيعها وتخزينها عبر التبريد أو التجميد

و أكدت أونسا في بلاغها أنها قدمت مجموعة من النصائح للمستهلك بمناسبة عيد الأضحى؛ التي أكدت على أهمية احترام شروط النظافة والإسراع بتبريد الذبيحة أو تجميدها

]]>
https://www.agrimaroc.ma/%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%a3%d8%b6%d8%a7%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/feed/ 0
أونسا تكشف عن أسباب تعفن لحوم عيد الأضحى https://www.agrimaroc.ma/%d8%a3%d9%88%d9%86%d8%b3%d8%a7-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%b9%d9%8a%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b6%d8%ad%d9%89/ https://www.agrimaroc.ma/%d8%a3%d9%88%d9%86%d8%b3%d8%a7-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%b9%d9%8a%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b6%d8%ad%d9%89/#respond Tue, 05 Sep 2017 08:57:02 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26827 أونسا توضح أسباب تعفن لحوم عيد الأضحى لدى العديد من الأسر المغربية

بعد أن اشتكت العديد من الأسر المغربية من تعفن لحوم عيد الأضحى ساعات قليلة بعد ذبحها بمناطق متفرقة بالمملكة خرجت أونسا ببلاغ صحافي يفيد أن عدم احترام شروط الذبح و السلخ تعد من أهم الأسباب التي أدت إلى ذلك

وأوضح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، يوم أمس الاثنين، أن حالات اخضرار لون السقيطة أو تعفنها، لها علاقة مباشرة بعدم احترام الشروط الصحية للذبح والسلخ والحفاظ على السقيطة في ظروف جيدة قبل تقطيعها وتخزينها عبر التبريد أو التجميد، ولا علاقة لها بحملات التلقيح التي يستفيد منها قطيع الأغنام أشهرا قبل يوم العيد

و في رده على ما تناولته بعض شبكات التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية حول ظهور حالات تلون ذبائح عيد الاضحى عند بعض الأسر, وربطها بتناول الأكباش أعلافا غير صالحة أو بسبب تلقيحها أو معالجتها بأدوية غير مرخصة، أكد المكتب أن «سبب ظهور اللون الأخضر في السقيطة يرجع إلى تلوثها ببعض البكتيريا التي تتكاثر بسرعة مع ارتفاع درجة الحرارة، كما هو الحال في أغلب مناطق المملكة خلال هذه الأيام »، مشيرا إلى تسجيل حالات مماثلة السنة الفارطة

و أضاف البيان أنه سبق للمكتب في إطار النصائح التي قدمها للمستهلك بمناسبة العيد التأكيد على أهمية احترام شروط النظافة والإسراع بتبريد الذبيحة أو تجميدها حسب الاحتياجات والعادات الاستهلاكية لكل أسرة

و شدد المكتب في بلاغه على أنه قدم مجموعة من النصائح للمستهلك بمناسبة عيد الأضحى؛ التي أكدت على أهمية احترام شروط النظافة والإسراع بتبريد الذبيحة أو تجميدها حسب الاحتياجات والعادات الاستهلاكية لكل أسرة

كما أكد المكتب المذكور إلى أن المصالح البيطرية التابعة له وفرت مداومة خلال العيد شارك فيها ما يفوق 300 طبيب وتقني بيطري، ساهمت في مرور عيد الأضحى هذه السنة في « ظروف جيدة »، باستثناء بعض الشكايات التي تمثل نسبة قليلة جدا مقارنة مع عدد رؤوس الأضاحي التي تناهز سنويا 5.5 ملايين رأس

]]>
https://www.agrimaroc.ma/%d8%a3%d9%88%d9%86%d8%b3%d8%a7-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%88%d9%85-%d8%b9%d9%8a%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b6%d8%ad%d9%89/feed/ 0
كوزيمار تنظم الايام التحسيسية حول تعفن الشمندر السكري بسيدي بنور https://www.agrimaroc.ma/%d9%83%d9%88%d8%b2%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%b1-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d9%86%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1%d9%8a-%d8%b3%d9%8a%d8%af%d9%8a-%d8%a8%d9%86%d9%88%d8%b1/ https://www.agrimaroc.ma/%d9%83%d9%88%d8%b2%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%b1-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d9%86%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1%d9%8a-%d8%b3%d9%8a%d8%af%d9%8a-%d8%a8%d9%86%d9%88%d8%b1/#respond Wed, 10 May 2017 13:45:59 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=23341 إدارة كوزيمار تنظم الايام التحسيسية للفلاحين حول أمراض تعفن الشمندر السكري  بسيدي بنور

نظمت كوزيمار أيام تحسيسية لفائدة الفلاحين حول تعفن جذور الشمندر السكري خلال هذه الفترة التي تعرف فيها عدد من الضيعات الفلاحية للشمندر السكري أضرارا ناتجة عن ظهور بعض الامراض والتعفنات للمحصول بسبب ارتفاع درجات الحرارة، على مستوى المنطقتين السقويتين الزمامرة والغربية التي تتوفر على حوالي 10 آلاف هكتار من المساحة المزروعة

وشملت هذه الحملة عدد كبير من الفلاحين قصد ترشيدهم لإزالة الجذور المتعفنة وتنظيم عملية السقي لتجنب هذه الظاهرة بحضور أطر تقنية تابعة لإدارة كوزيمار وخبراء في هذا الميدان من المكتب الجهوي للاستثمار الفلاحي متخصصة في محاربة الأمراض الناتجة عن الحشرات والطفيليات التي تصيب الإنتاج السكري الذي يتعرض للإصابة بعدة أمراض وحشرات التي تسبب نقصا في الإنبات و تلحق خسائر في الإنتاج

وتميزت هذه السنة  بالبرودة وانخفاض كبير في درجة الحرارة الشيء الذي أثر سلبا على زراعة الشمندر هذا الموسم مما أدى الى انخفاض في نسبة الانتاج بحسب مقال لموقع الزمامرة بريس

 و نظمت هذه الحملة التحسيسية الوقائية قصد حماية الشمندر السكري من الأمراض والحشرات بهدف تحسين الإنتاج والمردودية. و يبقى نجاح عملية الحماية يعتمد اساسا على المعرفة التامة بآفات الشمندر وحسن استعمال وسائل الوقاية والعلاج معا

ومن بين الحلول المقترحة من طرف اللجنة للتقليل من هذه التعفنات هو الزرع المبكر والقلع المبكر، والحرث العميق، والمحافظة على الدورة الزراعية والسقي في الوقت المناسب

]]>
https://www.agrimaroc.ma/%d9%83%d9%88%d8%b2%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%b1-%d8%aa%d8%b9%d9%81%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d9%86%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1%d9%8a-%d8%b3%d9%8a%d8%af%d9%8a-%d8%a8%d9%86%d9%88%d8%b1/feed/ 0