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Safi: Ouverture de la 5ème édition de la Foire nationale du câprier

Le Ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, M. Mohammed Sadiki, a présidé hier, le 5 juillet 2023, l’ouverture de la 5ème édition de la foire nationale du câprier à Safi. Cette cérémonie a été marquée par la présence du Gouverneur de la Province de Safi, du Président du Conseil provincial, du Président de la Chambre d’Agriculture de Marrakech-Safi, ainsi que de nombreux responsables du ministère.

Sous le Haut-Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, Que Dieu L’Assiste, cette édition se déroulera du 5 au 9 juillet 2023, sur le thème « Stratégie Génération Green : Perspectives du développement de la filière du câprier et son rôle dans l’emploi de la femme et des jeunes ». Elle est organisée par le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, en collaboration avec l’association provinciale des producteurs de câpre de Safi, la Province de Safi, la Chambre d’Agriculture Marrakech-Safi, le Conseil Provincial de Safi et la Commune Territoriale de Safi.

Cet événement, qui en est à sa 5ème édition, est devenu un rendez-vous incontournable pour les acteurs du secteur, tels que les producteurs de câpres, les coopératives, les institutionnels, les agroindustriels, les chercheurs et les agents de développement. Il vise à promouvoir la filière du câprier et à mettre en valeur son importance en tant que produit emblématique de la province de Safi et de la région Marrakech-Safi.

Cette édition mettra en avant le rôle essentiel de la filière du câprier dans la création d’emplois pour les femmes et les jeunes des zones rurales. Elle offrira également une plateforme privilégiée pour discuter des enjeux, des défis et des perspectives de développement de la filière. C’est l’occasion de présenter les efforts entrepris dans le cadre de la Stratégie Génération Green pour développer cette filière à l’échelle nationale, en particulier dans la région de Marrakech-Safi, où la culture du câprier est considérée comme une culture alternative renforçant la résilience des agriculteurs face aux changements climatiques.

La foire, qui s’étend sur une superficie de 3000 m², compte environ 140 stands. Elle accueille la participation de près de 140 coopératives agricoles de câprier et de produits du terroir représentant les 12 régions du Maroc, exposant plus de 30 produits du terroir. On estime que plus de 450 000 visiteurs se rendront à la foire.

Le Ministre a visité plusieurs espaces d’exposition, notamment le stand institutionnel et les stands des coopératives. Il a également assisté à la projection d’un film documentaire sur le câprier et présidé une cérémonie de remise des prix en faveur des femmes productrices de câpres.

Parmi les activités proposées lors de cette édition, des séminaires, des tables rondes, des ateliers scientifiques et des animations pédagogiques sont organisés en lien avec le thème de l’événement. Ces activités mettront en avant l’importance économique de la filière du câprier en tant que produit du terroir, les opportunités de valorisation et de commercialisation, la reconversion biologique de la culture du câprier, ainsi que le rôle de cette filière dans l’entrepreneuriat des jeunes et l’emploi des femmes rurales. Des activités seront également organisées au sein de guichets dédiés au conseil agricole.

La filière des câpres joue un rôle économique et social important à l’échelle nationale, permettant la création de 4,5 millions de journées de travail par an, dont 1,5 million au niveau de la Province de Safi.

La culture du câprier s’étend sur une superficie de plus de 31 000 hectares à l’échelle nationale, dont 7 000 hectares dans la Province de Safi. La production moyenne annuelle atteint 26 000 tonnes au niveau national, dont environ 9 000 tonnes à Safi, représentant ainsi 35% de la production nationale.

En ce qui concerne la valorisation, le secteur compte près de 36 unités de valorisation du câprier à l’échelle nationale, dont 6 opérant dans la province de Safi, avec une capacité de 14 000 tonnes par an.

En ce qui concerne les exportations de câpres, le Maroc exporte en moyenne 16 000 tonnes par an, dont 7 400 tonnes en provenance de la province de Safi.

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