La Chine s’impose désormais comme le centre névralgique de la production mondiale de myrtilles. Avec plus de 77 mille hectares dédiés à cette culture et une gamme variée de conditions climatiques, du tropical au tempéré, la Chine se hisse au rang de premier producteur mondial de myrtilles, avec des perspectives de croissance exponentielle.

Cependant, l’industrie de la myrtille chinoise reste pleine de mystère. Non seulement en raison du voile opaque d’informations qui caractérise le pays, mais aussi en raison de la prolifération de fausses données. Pour percer ce mystère, Blueberries Consulting a rencontré Huan Zhang, fondateur de Twinkle Start Berry, un expert renommé de la culture des petits fruits en Chine, déterminé à faciliter les échanges entre les entreprises agricoles internationales et chinoises.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : en 2022, la Chine a produit 525 310 tonnes de myrtilles sur ses vastes terres. Parmi les variétés les plus cultivées, on retrouve les Southern Highbush, notamment L25 et F6, ainsi que les Northern Highbush, avec des préférences pour Duke et Draper. Cependant, une ombre plane sur cette réussite : de nombreuses variétés cultivées en Chine ne disposent pas des licences appropriées, un problème qui mérite une attention particulière.

La région du Yunnan se distingue comme épicentre de la production chinoise de myrtilles, avec une superficie en constante expansion. Sa particularité réside dans sa capacité à produire tout au long de l’année, fournissant ainsi des fruits frais et de qualité supérieure même hors saison. Les systèmes de production varient, allant de l’hydroponie en pot aux cultures en plein champ, chaque région adaptant ses techniques aux conditions locales.

Pourtant, malgré cette domination, la consommation de myrtilles en Chine reste modeste, avec seulement 0,26 kg par habitant en 2022. Mais avec l’augmentation de la production et la baisse des prix sur le marché national, cette tendance pourrait bientôt changer.

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