La foire de l’agriculture de Berlin ouvre ses portes aux produits du terroir marocain.

Le couscous, le safran, l’huile d’argan, les plantes médicinales, les épices, les câpres ou encore les produits dérivés du cactus et de la rose étaient les ambassadeurs des produits marocains en Allemagne à l’occasion de la semaine verte de Berlin 2017.

Différents acteurs ont été présents lors de l’inauguration du Pavillon Maroc, à savoir les représentants du ministère de l’agriculture et de la pêche maritime ainsi que les directeurs de l’Établissement Autonome de Contrôle et de Coordination des Exportations (EACCE), de l’Agence du Développement Agricole (ADA) et l’Office National de la Sécurité Sanitaire et Alimentaire (ONSSA).

«La Semaine verte internationale de Berlin est un forum unique à travers le monde. La particularité de cette manifestation réside dans le fait qu’elle regroupe à la fois consommateurs, décideurs, opérateurs des chaînes de distribution et chercheurs dans l’innovation agricole. Tous ces éléments permettent aux participants d’avoir une visibilité sur le marché allemand et de cerner par conséquent ses besoins», déclare à Aujourd’hui Le Maroc, Abdellah Janati, directeur général de l’EACCE.

Les produits marocains ont réussi leur mission avec succès grâce aux efforts initiés par le ministère de tutelle et des différents acteurs du secteur. «Si l’on compare avec notre première participation à Berlin en 2011, je dirais que nous avons parcouru  aujourd’hui un grand chemin en termes de diversité et qualité des produits», ajoute le directeur général de l’EACCE.

Le pavillon Maroc est situé sur une superficie de 623 mètres carrés, il illustre la spécificité du  terroir marocain. L’animation créée autour des produits commercialisés, l’agencement des stands ou encore la disposition du petit restaurant marocain  laissent croire qu’on est à la Place Jamaa El Fna. C’est d’ailleurs de cette place ancestrale que les organisateurs se sont inspirés pour la conception de cet espace «Made in Morocco». Les stands du pavillon sont riches en couleurs et senteurs, ce qui séduit tous ceux qui s’y arrêtent. Les animateurs des stands représentant différentes coopératives du Royaume expliquent avec une grande hospitalité, les vertus des différents produits exposés. Les stands ont connu dès le premier jour une grande affluence du grand public à la fois allemand et marocain, indique Aujourd’hui Le Maroc.

Un menu gustatif varié attend tous les visiteurs du Pavillon Maroc. Les organisateurs ont misé gros sur la dégustation en invitant une icône de l’art culinaire national, Chef Moha, qui a répondu présent au rendez-vous afin de  présenter les principales recettes de la cuisine marocaine aux consommateurs allemands.

 «A travers ces recettes nous mettons en valeur les ingrédients du Maroc. J’essaye de marier entre la culture marocaine et européenne dans les plats pour que les Allemands puissent accepter nos recettes», nous explique Chef Moha. Le thé à la menthe avec tout son rituel accompagné de gâteaux «beldi» sont également servis au stand.