D’ici 2050, la production mondiale de lait augmentera de 50 %, selon les analystes.

D‘ici 2050, la production et la demande de lait dans le monde devront augmenter de 50 %. Dans les pays en développement, la croissance sera supérieure à 67%, tandis que dans les pays développés, elle sera de 26%.

Ceci a été indiqué lors d’une conférence en ligne du réseau d’analyse international IFCN.

Selon les analystes, il existe aujourd’hui 6 millions d’exploitations agricoles dans les pays en développement. De plus, au cours des 20 dernières années, la production mondiale de lait a augmenté de 62%, indique Dairynews. Dans les pays en développement, la croissance était de 114% et celle dans les pays développés de 22%.

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Par ailleurs, « d’ici 2050, les producteurs de lait pourront bénéficier d’un marché en croissance grâce à plus de lait consommé (+ 50 %) et plus de lait collecté (+ 100 %) ».

Dans le cas du Maroc, la filière laitière a connu des avancées majeures avec la stratégie Plan Maroc Vert. Par exemple, la région de Doukkala, qui contribue à hauteur de 18% à la production nationale de lait, enregistre actuellement une production record de lait qui se table à 380 millions de litres par an, soit une hausse de 90% par rapport à 2008.