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Technique

Tout ce qu’il faut savoir sur le pistachier

Tout ce qu’il faut savoir sur le pistachier ! Le pistachier cultivé fut introduit au Maroc par l’INRA depuis les années 50. Des vergers de démonstration ont été mis en place dans différentes régions pour développer sa culture. Sa superficie actuelle s’étend sur 120 ha environ, répartis sur différents étages climatiques. Importance de la culture Conscient de l’intérêt potentiel pour …

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Limites maximales des résidus : Définitions et réglementation actuelle

LMR (Limites maximales des résidus) : Définitions et réglementation actuelle. Les produits phytosanitaires rassemblent les insecticides, fongicides, herbicides et parasiticides qui s’attaquent respectivement aux insectes ravageurs, aux champignons, à ce qui est communément nommé «  mauvaises herbes » ainsi qu’aux vers parasites. Leurs propriétés toxiques permettent de lutter contre les organismes nuisibles sévissant dans les cultures. Un organisme nuisible est défini comme toute espèce, souche ou …

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Comment réussir la conservation des raisins de table ?

Comment réussir la conservation des raisins de table ? Le raisin (Vitis vinifera L.) est un fruit non-climatérique caractérisé par une faible activité physiologique après récolte. II ne subit donc pas de transformations positives après cueillette telles que les changements de coloration ou augmentation du taux de sucre (cas de la banane). La cueillette ne doit être réalisée que lorsque …

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Quels paramètres d’ambiance favorisent le bien-être animal?

Bâtiment d’élevage : Quels paramètres d’ambiance favorisent le bien-être animal? Ventilation, hygrométrie, température ou lumière… des fondamentaux qui ne doivent en aucun cas être négligés dans la conception de son bâtiment. D’autres ont également leur importance : poussière, confort acoustique, courants électriques parasites, mouches… Maîtriser ces paramètres impacte le confort des animaux en réduisant par exemple le stress, les risques de …

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Aïd Al Adha : Hygiène et sécurité sanitaire, de la bergerie au réfrigérateur

 A l’occasion de l’Aïd Al Adha, la connaissance des bonnes pratiques d’hygiène s’avère primordiale pour le bon déroulement de cette cérémonie. La fête de l’Aïd Al Adha, réunit les familles et constitue un moment important de partage et de convivialité pour elles. Toutefois, Il est indispensable d’anticiper son organisation et que l’ensemble de ces acteurs, chacun dans leur champ de compétence, …

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Marché mondial : les oranges

Marché mondial : les oranges. Le marché mondial de l’orange est confronté à un certain nombre de défis. Les oranges sud-africaines, et les agrumes en général, rencontrent des difficultés dans les ports de Durban et de Port Elizabeth. En Argentine, le gel a probablement causé des dégâts considérables. L’Espagne a également souffert du climat cette saison et en Italie, le …

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Menthe en bio : Comment gérer les mauvaises herbes ?

Le désherbage est un enjeu majeur en agriculture biologique.  Les pratiques de gestion visent à garder la population de mauvaises herbes à un niveau qui n’entraîne pas une perte économique de la culture et ne nuit pas à sa qualité. En agriculture biologique, l’usage des herbicides est interdit. Ceci ne doit pas limiter l’adoption et l’extension de ce type de production …

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Marché mondial : les cerises

Ifrane: La 8ème rencontre de la cerise d’Aïn Leuh en Mai

Marché mondial : les cerises. En matière de cerises, les Pays-Bas, la Belgique et la Turquie sont en pleine production, tandis que des pays comme la Grèce, l’Espagne et l’Italie sont sur le point de dépasser leur quota. En Amérique du Nord, Washington (USA) et la Colombie-Britannique au Canada sont en production. L’un des pays les plus importants pour la …

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De la figue fraîche à la figue séchée : procédés et techniques

figues figuier

La saison du figuier est arrivée ! Cet arbre emblème du bassin méditerranéen a évolué à travers les âges d’une plante sauvage à un arbre cultivé et apprécié pour sa rusticité. A l’échelon national, la culture du figuier s’étend sur une superficie d’environ 55 000 ha et fournit une production de l’ordre de 127 000 T (7% de la production mondiale) …

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Dattes : Comment choisir la meilleure variété selon la destination ?

Choix des variétés pour des destinations différentes. Développer les palmeraies avec des plantations modernes productrices de dattes de qualité recherchée aussi bien au niveau national qu’au niveau international, devient nécessaire, et ce afin de faire face à la compétition prévisible dans les années à venir. Voici quelques éclaircissements concernant le choix variétal de la culture phoénicole. Les principales possibilités de …

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