Les consommateurs européens veulent plus de fruits rouges. Ces dernières années, de nombreux consommateurs européens ont augmenté significativement leur consommation de fruits rouges. La myrtille par exemple, très appréciée aux Etats-Unis est de plus en plus présente dans les assiettes européennes. Les agriculteurs européens veulent répondre au marché qui demande davantage de fruits rouges. En effet l’augmentation de la consommation …

« La transition des légumes néerlandais vers les légumes espagnols se produira plus tôt que prévu » La province d’Almeria commence déjà à donner forme à la nouvelle saison de légumes de serre 2021/2022, qui remplacera bientôt les productions estivales des pays d’Europe centrale, notamment des Pays-Bas. L’information importante, c’est qu’Almeria commencerait à exporter ses poivrons et concombres plus tôt que prévu. …

Les exportations de fruits et légumes ne cessent d’augmenter en Turquie. La Turquie s’impose de plus en plus comme un important pays agricole. La part export ne cessant d’augmenter pour dépasser désormais les 3 milliards de dollars. Sur la même période l’année dernière (31 juillet 2019 au 1er aout 2020) les exportations turques sont passées de 2,5 milliards de dollars …

Pour un agriculteur, le marché de la poire doit se réinventer s’il veut perdurer. Un ancien grossiste sur le marché de Rungis en France a décidé de sauter le pas et de devenir agriculteur. Olivier Mauduit a donc acheté en Afrique du Sud, une ferme de 20 hectares il y a 3 ans avec l’objectif de produire de la poire …

Les herbes aromatiques fraîches de plus en plus à la mode. La menthe, la coriandre, la sauge, le basilic, le thym, le romarin ou encore l’aneth sont des herbes fraîches qui sont de plus en plus recherchées par les gourmets. Les herbes fraîches sont tendances, saines et locales. Pour certaines d’entres elles le côté santé est même reconnu, « Les herbes …

Vidéo : Des agrumes exotiques cultivés dans les serres de Roscoff, en France. Deux producteurs bretons, se sont lancés le défi de produire des agrumes exotiques haut de gamme en Bretagne. Citrons caviar verts et rouges, Calamondin, Main de Bouddha (cédrat), Yuzu, ainsi que Citrons Limequat, Kumquat, Bergamote et Meyer. Au total, les deux agriculteurs cultivent près de 10 variétés …

La chaleur accélère la maturation des fruits à noyau en Espagne alors que la gelée a ravagé les cultures. Alors que les températures ne cessent d’augmenter ces dernières années, les premiers concernés par le changement climatique restent les agriculteurs. En Espagne, dans la région d’Aragon, la vague de chaleur récente a été dévastatrice pour les producteurs. On compte plus de …

L’Espagne et les Pays-Bas perdent des parts de marché de la tomate dans l’UE au profit du Maroc et de la Turquie. Au cours des cinq dernières années, les ventes de tomates espagnoles dans l’UE ont chuté de 117,92 millions de kilos (-27,53 %) et les ventes de tomates néerlandaises de 77,56 millions de kilos (-21,05 %). Au cours de …

Un chef français partage sa recette de salade tomates-Mozzarella ! La salade tomates-mozzarella est chaque année au rendez-vous ! Appréciée des consommateurs européens et français tout particulièrement, la salade tomates-mozzarella est un classique à découvrir ou à redécouvrir … « Ma femme me dit toujours que je réalise une salade tomate-Mozzarella de dingue!!! Je ne sais jamais si c’est de l’amour …

La production mondiale de bananes devrait progresser de 1,4% par an. Selon un rapport, la production mondiale de bananes devrait atteindre les 138 millions de tonnes produites en 2030, soit une progression moyenne de 1,4% par an. Les principaux pays producteurs de bananes devraient continuer à dominer le marché mondial selon un rapport publié, le Agricultural Outlook 2021-2030 a été établi …