Bonjour,
Vu ma respectueuse expérience que j’ai eu avec ce type de système, il est très difficile d’identifier la globalité des superficies en hors sol au Maroc et ailleurs. Pour la région de Souss Massa,en 2014, la superficie était d’environ 500 ha selon l’ORMVA, avec la tomate comme majeur culture plantée.

Personnellement, j’ai eu la chance de côtoyer un système hors sol dit Aeroponique (Hydroponique). Depuis ce temps, je suis toujours intéressé par ce type de système et j’ai toujours l’ambition de le développer au Maroc.
Parmi les contraintes : l’investissement initiale élevé (Mais retour sur investissement rapide), Sensibilité au climat vu l’absence de l’effet tampon du sol; En plus, pour l’hydro proprement dit, un niveau de technicité et requis.

Pour les avantages, Rendement (quantité et qualité) améliorée, précocité de production pour certains systèmes hors sol, durable, économie de l’eau et des intrants.