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Le couscous, plat emblématique du Maghreb devient patrimoine immatériel de l’UNESCO

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Après le dattier, le couscous, plat emblématique du Maghreb devient patrimoine immatériel de l’UNESCO. L’UNESCO a annoncé que le couscous, plat populaire emblématique de l’Afrique du Nord, a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, après une candidature commune de pays du Maghreb. L’Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie ont porté ensemble le dossier …

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L’Unesco se préparerait à inscrire le couscous dans son patrimoine mondial

L'Unesco se préparerait à inscrire le couscous dans son patrimoine mondial

Vers l’inscription du couscous au patrimoine mondial de l’Unesco. Le couscous, ce plat emblématique du Maghreb, pourrait bien faire son entrée au patrimoine mondial de l’Unesco, lors de la 15ème session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel qui se tiendra du 14 au 19 décembre. Cette session, qui se déroulera en ligne en raison de la …

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Le géant du couscous et des engrais agricoles du Maroc fusionne ses filiales

Dalia: Le géant du couscous et des engrais agricoles du Maroc fusionne ses filiales

Le géant du couscous et des engrais agricoles du Maroc, Dalia fusionne ses filiales Le groupe Dalia reconnu dans le stockage et la transformation des céréales, vient d’entériner l’opération de fusion-absorption entre Dalia Grains et Dalia Comodex. Par ailleurs, cette décision a abouti à la liquidation de Dalia Grains. Cette dernière Assure le stockage et le transport de céréales et …

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Visite d’Akhannouch à Rhamna d’une coopérative innovante de production de couscous

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Visite d’Akhannouch à Rhamna d’une coopérative innovante de production de couscous. L’innovation a été le maître mot à Rhamna dans la commune de Bourrouss. Lors d’une visite du ministre de l’agriculture et de la pêche maritime dans cette commune, la coopérative agricole 3ème millénaire pour la production et la valorisation du couscous « Dar Al Couscous » a su rayonner …

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Du couscous industriel à base de Mil et de pois chiche

Agroalimentaire: Un partenariat franco-marocain pour le couscous

Des essais de fabrication de couscous industriel à base de Mil et de pois chiche semblent promoteurs. Durant le « Grain & Milling expo », organisé par la Fédération Nationale de la Minoterie, une société leader en extrusion agro-alimentaire a présenté des essais en matière de fabrication de couscous industriel de mil et de pois chiche, et ceux-ci semblent promotteurs. Très populaires en …

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Agroalimentaire: Un partenariat franco-marocain pour le couscous

Agroalimentaire: Un partenariat franco-marocain pour le couscous

Partenariat entre le Maroc et la France pour la semoule de couscous. Le Maroc est en partenariat avec la France dans le cadre d’un projet pour la recherche et le développement (R&D) et la formation dans le domaine de la semoule de couscous et des pâtes alimentaires. Le spécialiste de l’extrusion Clextral ouvre une plateforme de production à Casablanca pour …

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L’ONSSA n’a jamais relevé des cas d’intoxication par le couscous

L'ONSSA n'a jamais relevé des cas d'intoxication par le couscous

Les services de l’ONSSA affirment n’avoir jamais relevé des cas d’intoxication par le couscous.  L’Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) a affirmé que ses services n’ont jamais relevé, durant leurs activités, des cas d’intoxication par le couscous. Suite à la publication d’une étude suspecte remettant en cause la valeur saine du couscous, L’ONSSA a réagi. Cependant, cette …

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Le Concours marocain des produits de terroir se poursuit à Agadir

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Le Concours marocain des produits de terroir se poursuit à Agadir dans les prochains jours. La quatrième édition du Concours marocain des produits du terroir, lancée les 10 et 11 décembre à Meknès, sous l’initiative de l’ADA, se poursuivra les 16, 17 et 18 courant à Agadir. «Ce rendez-vous biannuel est un formidable moteur contribuant à donner de la visibilité …

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Laâyoune : L’ONCA lance des sessions de formation agricole

Laâyoune : L'ONCA lance des sessions de formation agricole

L’ONCA lance des sessions de formation au profit des agriculteurs de Laâyoune. Les agriculteurs et acteurs locaux de la région de Laâyoune Sakia El Hamra bénéficieront de nouvelles sessions de formation, d’information et de sensibilisation organisées par l’Office national du conseil agricole (ONCA) dans le cadre de la stratégie «Génération Green 2020-2030». La Direction régionale de l’Office national du conseil …

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Act4Community met l’innovation et la technologie au service des produits locaux

Le catalogue conçu a permis de recenser près d’une centaine de produits locaux de 28 coopératives. Le coronavirus, bien que ravageur, a ouvert une nouvelle ère d’innovations dans tous les secteurs d’activités et a donné un nouvel élan à l’économie sociale et solidaire partout au Maroc. C’est ainsi, qu’Act4Community Khouribga a conçu un catalogue qui répertorie tous les produits locaux …

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