يقترب موسم التوت المغربي من نهايته المبكرة هذا العام، بسبب الظروف الجوية الصعبة التي إستنزفت النباتات، فضلا عن عدم كفاية الطلب الذي ثبط عزيمة المزارعين السيد زهير دايسوريا و هو منتج و مصدر مغربي للفواكه الطرية على الوضع لـ Freshplaza.

« بعد نهاية مفاجئة لموسم التوت البري سيتبع التوت و الفراولة نفس المسار من خلال الإنتهاء قبل الأوان في الأسبوعين المقبلين، وقد تميزت هذه الحملة بتحديات هائلة من حيث الإنتاج و التسويق » وقد ترك هذا المنتجين عاجزين، و إضطروا إلى وقف الإنتاج و تعلم الدروس للمواسم القادمة.

أوضح دايسوريا: « كان التحدي الأول الذي واجهناه منذ بداية الموسم هو إنخفاض الطلب مقارنة بالعام السابق على سبيل المثال إنخفض الطلب الروسي بنسبة 60-70 ٪ بسبب الوضع السياسي، من الصعب إن لم يكن من المستحيل التسليم إلى روسيا عن طريق البحر بسبب العقوبات الأوروبية كما أن التكلفة العالية للشحن الجوي تجعل السعر النهائي مرتفعا للغاية بالنسبة للمستهلكين الروس، أيضا في أوروبا سوقنا الرئيسي إنخفض الطلب بشكل كبير بسبب التضخم العالمي مما أدى إلى إنخفاض القوة الشرائية ودفع المستهلكين إلى التخلص من المنتجات غير الأساسية من وجباتهم الغذائية مثل الفواكه الحمراء »

ومع ذلك أضاف زهير دايسوريا أن بعض الأسواق أنقذت الموسم: « تحافظ دول الخليج على طلب مستقر وكذلك المملكة المتحدة، التي تعد أفضل سوق لنا في الوقت الحالي يحافظ على الطلب القوي و الأسعار المعقولة يفضل المصدرون الرئيسيون هذا السوق ويحققون 80 إلى 85٪ من مبيعاتهم مع البريطانيين خاصة بالنسبة للتوت »

التحدي الثاني الذي يواجهه المنتجون يتعلق بالظروف المناخية، يشهد المغرب تغيرات غير عادية في درجات الحرارة وجفافا غير مسبوق على مدى العقود الأربعة الماضية أوضحت دايسوريا: « بالنسبة للفراولة و التوت كانت درجات الحرارة مرتفعة للغاية في بداية الموسم عندما إحتاجت النباتات إلى البرودة ومنخفضة جدا عندما إحتاجت الثمار إلى الحرارة وقد كان الضرر كبيرا تنتج بعض أصناف التوت عادة ما لا يقل عن 7 أطنان للهكتار الواحد بينما كان متوسط العائد هذا العام 5 أطنان و حتى 2 إلى 3 أطنان لبعض المنتجين وهذا ينطبق على جميع أنواع التوت».

وفقا للمنتج ترتبط مشكلة المناخ بشكل أساسي بدرجات الحرارة و لا ترتبط مباشرة بالجفاف الذي تعاني منه البلاد: «لم يؤثر الجفاف علينا بشكل مباشر لا يعتمد مزارعي التوت على هطول الأمطار و يستخدمون الأساليب الحديثة مثل الري بالتنقيط، موارد المياه الجوفية وفيرة في مناطق زراعة التوت مثل العرائش. »

« كل هذه المشاكل أدت إلى نهاية مبكرة للموسم مقارنة بالعام الماضي، سينهي معظم المزارعين الموسم في الأسبوعين المقبلين بعد أن إستمر حتى نهاية يونيو من العام السابق أو حتى منتصف يوليو لبعض أصناف التوت لم يتبق للنباتات ما تقدمه في هذه الظروف المناخية القاسية»

أكدت دايسوريا أن خيبة أمل المنتجين تفاقمت بسبب إنخفاض الأسعار بشكل ملحوظ عن المعتاد: « فرق السعر كبير، خاصة بالنسبة للفراولة و التوت، لنأخذ مثال الفاكهة المخصصة للتجميد و التي لاقت نفس المصير في العام الماضي في بداية الموسم ، كانت أسعار هذه الفاكهة بين 33 و 40 درهم، هذا العام جاء أفضل سعر حصلنا عليه في بداية الموسم لهذه الفاكهة من البرتغال وكان 13 درهما فقط ، حتى أنه إنخفض إلى 2 درهم في أسوأ الحالات، فضل العديد من المنتجين تدمير محاصيلهم بدلا من بيعها كان العنب البري إستثناء حيث حافظ على مستوى سعر مقبول مقارنة بالعام السابق»

ومع ذلك من وجهة نظر السعر ، كان الإنخفاض في الأحجام إيجابيا نسبيا للمنتجين ، وفقا لزهير دايسوريا « كان العكس سيكون كارثيا و كانت الأسعار ستنخفض إلى ما دون المقبول، عادة لدينا فترتان أو ثلاث فترات من ذروة الإنتاج حيث تنخفض الأسعار، لكن هذا العام كان لدينا فترة ذروة واحدة فقط في أبريل عندما وصلت الأسعار إلى مستويات منخفضة للغاية »

للموسم المقبل، يتوقع المزارع زيادة في مساحة التوت المزروعة »هذا العام صمد التوت الأزرق بشكل أفضل من الفراولة و التوت من حيث السعر على الرغم من النهاية المبكرة للموسم بسبب الظروف الجوية، يفضل المزارعون أيضا العنب البري لأن النباتات لها مدة صلاحية تصل إلى 10 سنوات مقارنة ب 2 سنة فقط للتوت الآخر ، الأمر الذي يتطلب إستبدالها، أستطيع أن أرى بالفعل زملائي المنتجين يزيدون مساحتهم بما لا يقل عن 120 هكتارا في بلدية عوامرة وحدها »

تضيف دايسوريا: « بالنسبة للفواكه الطرية الأخرى، من المحتمل أن تظل المساحة المزروعة بالتوت مستقرة في حين ستنخفض مساحة الفراولة بنسبة 10-15٪ على الأقل، حيث يقوم عدد كبير من المزارعين بتحويل أراضيهم إلى زراعة البطاطس، التي وصلت إلى أسعار قياسية هذا الموسم و أصبحت جذابة للغاية ».

هذه التغييرات التي لوحظت في شمال البلاد ، معقل التوت ، تنعكس أيضا في مناطق أخرى من المنطقة الجنوبية من سوس ماسة، مع القيود المفروضة و بتشجيع من الحكومة بشأن صادرات الطماطم فضل العديد من المزارعين في المنطقة تحويل البيوت البلاستيكية إلى إنتاج الفاكهة اللينة تعلق دايسوريا: « هذا يمثل مناطق شاسعة تغطي مزارع أكادير عشرات الهكتارات، تتراوح مساحتها بين 30 و 60 هكتارا، مقارنة بمزارع تتراوح مساحتها بين 5 و10 هكتارات في الشمال، بالإضافة إلى المنتجين الذين حولوا أراضيهم للطماطم الكرزية إلى محاصيل التوت هناك أيضا أولئك الذين تخصصوا في إنتاج التوت في منطقة سوس ماسة سيؤدي هذا أيضا إلى زيادة كبيرة في مساحة التوت في المستقبل القريب ».

على الرغم من الصعوبات التي واجهها منتجو التوت المغربي هذا الموسم، إلا أنهم لا يزالون متفائلين بشأن المستقبل و هم يأملون في التعلم من هذه التحديات و وضع تدابير للتعامل مع الظروف الجوية المتغيرة و التقلبات في الطلب تنويع السوق و البحث عن فرص عمل جديدة هي أيضا مجالات التنمية.

مع إقتراب موسم التوت المغربي من نهايته في وقت أقرب من المعتاد يستعد المزارعون بالفعل للحصاد المقبل وهم يأملون في أن تسمح لهم الظروف الجوية المواتية و الطلب المستمر بالتغلب على الصعوبات الحالية و الحصول على موسم ناجح في المستقبل.

في الختام، أدت التحديات المناخية و إنخفاض الطلب إلى نهاية مبكرة لموسم التوت المغربي، واجه المنتجون ظروفا مناخية سيئة و إنخفاضا في الطلب ، ويرجع ذلك أساسا إلى الوضع السياسي في بعض الأسواق الرئيسية، ومع ذلك حافظت أسواق مثل دول الخليج والمملكة المتحدة على طلب مستقر، مما قدم بعض الدعم للمنتجين على الرغم من الصعوبات ، لا يزال المزارعون متفائلين ويفكرون في إجراء تعديلات في محاصيلهم للمواسم القادمة.

المصدر: فريش بلازا  Freshplaza