جهة الشرق : مميزات تؤهلها لصدارة إنتاج اللحوم الحمراء
تحتل المراعي مساحة شاسعة من مجموع تراب جهة الشرق حيث تقدر هذه المساحة ب 6,5 مليون هكتار اي بنسبة تقدر ب 72% من مجموع ترابها, كما يفوق عدد القطيع بجهة الشرق 4 ملايين و 100 ألف رأس مكونة من 3 ملايين و 200 ألف رأس من الأغنام و 750.000 رأس من الماعز و ما يناهز 116.000 رأس من الأبقار, زيادة على المعرفة المتجذرة التي تميز كسابة جهة الشرق خاصة فيما يخص تربية المجترات الصغيرة (الأغنام و الماعز)
و من جهة أخرى, خصصت المديرية الجهوية للفلاحة بجهة الشرق 14500 هكتار للزراعات الكلئية برسم الموسم 2019-2020 , حيث تعدت إنتاجيتها 567700 طن. هذه الإمكانيات مكنت من إنتاج 48.900 طن من اللحوم الحمراء مع توجيه أكثر من 23.000 طن إلى المجازر. فجهة الشرق تضاهي بهذه النتائج و الإمكانيات أهم جهات المملكة المزودة باللحوم الحمراء كما تؤهلها لاحتلال صدارة إنتاج اللحوم الحمراء
يشكل إنتاج اللحوم الحمراء بمختلف أقاليم جهة الشرق دعامة للتنمية المحلية بالرغم من اختلاف نمط التريبة من إقليم لآخر, حيث يسود نمط التربية الشاسع بأقاليم فجيج و جرادة و تاوريرت بينما ترتكز تربية الأبقار بالأقاليم الشمالية الناضور و بركان. تساهم جهة الشرق بحوالي 9% من مجموع الإنتاج الوطني و يعتبر هذا القطاع رافعة للتنمية الإقتصادية و الإجتماعية بالعالم القروي بخلقها ما يناهز 20,4 مليون يوم عمل في السنة و تسجيل رقم معاملات يناهز 3,4 مليار درهم. و تتوفر الجهة على 3 معامل لصنع العلف بقدرة إجمالية تقدر ب 120.000 طن
خلال العقد الأخير تطورت سلسلة إنتاج اللحوم بالجهة نظرا للأهمية التي أولاها لها المخطط الفلاحي الجهوي كواحدة من أهم سلاسل الإنتاج بالجهة. حيث أعطيت الإنطلاقة ل 18 مشروعا في إطار الدعامة الثانية على مساحة إجمالية تقدر ب 31.990 هكتار موزعة على أقاليم الجهة, باستثمار إجمالي تجاوز 267 مليون درهم. استفاد من هذه المشاريع 14564 كساب حيث تمت تهيئة 20.565 هكتار من المجال الرعوي و خلق 104 نقطة ماء و من إنشاء وحدتين للتثمين
من جهة أخرى و في إطار التدابير المتخذة في إطار هذه الوضعية الاستثنائية المرتبطة بفيروس كورونا، وكذا تماشيا مع أهداف الاستراتيجية الجديدة لتنمية القطاع الفلاحي “الجيل الأخضر 2020-2030″التي أطلقها صاحب الجلالة الملك محمد السادس في فبراير 2020 خاصة الشق المتعلق بهيكلة أسواق الجملة والأسواق التقليدية ، تم إحداث السوق النموذجي لعين بني مطهر قبيل العيد الأضحى 2020و هو ثاني سوق أنشأ من بين 12 سوق مبرمجة وطنيا , بتجهيزات تضمن راحة الكسابة و القطيع على حد سواء. هذا السوق مكن من احترام المعايير الصحية والوقائية , كما ساهم في ضمان استمرار نشاط تربية الماشية بالنظر إلى أهمية الكبيرة بالنسبة للكسابة ودورها في خلق فرص الشغل في ظل الظرفية الصعبة
كذلك, و في إطار الإستراتيجية الجديدة الجيل الأخضر 2020-2030, ستعمل المديرية الجهوية للفلاحة لجهة الشرق على مواصلة المسيرة لتحسين ظروف إنتاج واستهلاك اللحوم وأوضاع المجازر عبر برمجة عدة تدخلات تهم اقتناء العجول المستورة الموجة للتسمين و أنشاء و تجهيز وحدات لصنع العلف و وحدات للتسمين و وحدات لإنتاج الشعير المستنبت كما يرتقب إنشاء مجازر مرخصة من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية و تهيئة مجازر أخرى على مستوى الجهة, إنشاء و تجهيز وحدات للتخزين و تأهيل أسواق لبيع الماشية