ربحية إنتاج البصل في المغرب: الفلاحون يواجهون تحديات تكلفة الإنتاج.
تحتل زراعة البصل مكانة مهمة في الزراعة المغربية على مر العصور، وبشكل خاص في منطقة فاس-مكناس. فبإنتاج سنوي يتراوح بين 700،000 و900،000 طن وبمساحة زراعية تتراوح بين 25،000 و30،000 هكتار، تمثل زراعة البصل أحد أركان الزراعة الوطنية. نشرت دراسة في أغسطس 2023 تحدثت عن ربحية هذه الزراعة وبشكل خاص عن تكلفة الإنتاج التي تزيد وتؤثر على هوامش الفلاحين. دعونا نلقي الضوء على هذا الموضوع.
تلعب منطقة فاس-مكناس، المعروفة بمساحاتها الشاسعة المخصصة لزراعة البصل وظروفها المناخية الملائمة، دورًا مركزيًا في هذا الإنتاج. ومن بين أنواع البصل الأكثر شهرة في المغرب، نجد البصل الأحمر من دكالة والبصل الأصفر من فالنسيا. تحتل زراعة البصل المرتبة الثانية في قطاع الخضروات، حيث تسهم بأكثر من 12% من الإنتاج الإجمالي.
ربحية هذه الزراعة هي قضية رئيسية بالنسبة للفلاحين. وتقوم دراسة أجريت في منطقة فاس-مكناس بواسطة مختبر الإنتاج النباتي والحيواني وصناعة الأغذية، التابع لقسم علم الأحياء في كلية العلوم بجامعة ابن طفيل بقنيطرة، بتحليل ربحية زراعة البصل وتقييم حساسيتها تجاه عوامل مثل انخفاض الإنتاج أو زيادة تكلفة الإنتاج.
البصل: زراعة مربحة ولكن حساسة للغاية للمتغيرات.
اعتمدت الدراسة على بيانات جمعت من 80 منتجًا تم اختيارهم عشوائيًا. تم استخدام أساليب مختلفة للتحليل، بما في ذلك التحليل الميزاني، والمقارنة بين قيمة الإنتاج وتكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى تحليل الترابط لفحص البيانات المجمعة.
تشير نتائج التحليل الميزاني إلى أن إنتاج البصل ما زال مربحًا، ولكن ربحيته حساسة بشكل كبير لانخفاض الإنتاج أو زيادة تكلفة الإنتاج. بشكل أكثر تحديدًا، تظهر الدراسة أن تداعيات صدمة الإنتاج أكثر ضررًا من تلك الناجمة عن زيادة تكلفة الإنتاج. لزيادة ربحية هذه الزراعة، فإنه من الضروري أن يتبنى المزارعون ممارسات زراعية تهدف إلى تحسين الإنتاجية.
يجدر بالذكر أن الاستزراعات التي تم استجوابها، وفقًا للدراسة، تقع في منطقة عمل المديرية الإقليمية للزراعة بمكناس، بالضبط في البلديات الريفية: بوفكران، واد جديدة، مهاية، مجاط، سيدي سليمان مول الكيفان (الحاج قدور)، آيت وعلا وفي منطقة عمل المديرية الإقليمية للزراعة بالحاجب بالضبط في البلديات الريفية: آيت نعمان، سباع أيون، عين تاوجدات، آيت بوبيدمان، بتيت، القصير، آيت يازم، جهجوه، وراس إجريري.
متوسط المساح
ة المخصصة لزراعة البصل هو 13.73 هكتار.
النتائج: نوع الري والتعليم: هذه « محورات اللعبة ».
تكشف الدراسة عن علاقة إيجابية ومعنوية بين الدخل الصافي الزراعي ونوعية الري المستخدمة، وكذلك مستوى تعليم المزارعين. تلعب هذه المتغيرات دورًا أساسيًا في تحسين ربحية زراعة البصل ويجب مراعاتها لتحقيق أقصى قدر من الفوائد.
على الرغم من فوائد الري بالتنقيط التي لا يمكن إنكارها، إلا أن 36٪ من الفلاحين ما زالوا يستخدمون الري الجاذب بسبب قيود مالية وتعقيدات إجراءات الدعم ومشكلات ملكية الأراضي وفقًا للدراسة. تعيق هذه العوائق التحول نحو أساليب الري الأكثر كفاءة.
بناءً على ذلك، تحقق الاستزراعات الزراعية التي تستخدم الري الجاذب دخلاً صافيًا أقل بكثير بسبب استخدام كميات كبيرة من المياه، مما يؤدي إلى زيادة تكلفة الضخ وزيادة تكاليف الإنتاج.
بشكل عملي، توضح بيانات الحسابات أن الاستزراعات الزراعية التي تستخدم الري الجاذب تحقق إيرادات صافية منخفضة بشكل ملحوظ. يبدو أن هذا الوضع ناجم عن استخدام كميات كبيرة من المياه، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الضخ وزيادة النفقات المرتبطة بإنتاج البصل.
فعلى سبيل المثال، يتغير الدخل الصافي بشكل ملحوظ وفقًا للدراسة، حيث يتراوح بين 8,450 درهم/هكتار و77,900 درهم/هكتار، مع متوسط يبلغ 33,209.12 درهم/هكتار. تتميز الاستزراعات ذات الدخل الصافي المنخفض بالاستخدام الزائد للمواد الخام بشكل أكبر من تلك التي تزرع نفس الثقافة.
وهذا ينعكس في استخدام أكبر للسماد ومعالجة فاعلة لم تُفسر بشكل جيد، وزيادة العمالة بشكل زائد بالمقارنة مع المتوسط الملاحظ في المنطقة، مع الحفاظ على مدة متوسطة للحصاد مماثلة، وغير ذلك.
يمكن العثور على الدراسة الكاملة هنا