اللحوم: يحظر ذبح سلالات معينة من أبقار الألبان

تسبب قرار الحكومة المغربية بحظر ذبح سلالات معينة من الأبقار لمعالجة نقص الحليب في حدوث إرتباك بين منتجي اللحوم الحمراء.

أوضح وزير الفلاحة و الصيد البحري و التنمية القروية و المياه و الغابات محمد صادقي أن بلاغا مشتركا بين وزارتي الفلاحة و الداخلية صدر في 17 نوفمبر، يحظر ذبح العجول المنتجة التي يقل عمرها عن 5 سنوات و سلالات الألبان هولشتاين Holstein  و مونتبيليارد Montbéliarde، التي لديها أقل من أربعة أسنان بديلة، تم إستبعاد هذه الأبقار من الذبح من بين السلالات الأخرى خاصة تلك المخصصة لإنتاج اللحوم الحمراء كما جاء في Hespress.

كما أشار الوزير إلى أنه تم إصدار بلاغ توضيحي لتوضيح المتطلبات و إزالة أي غموض في هذا الصدد، كما تم تشكيل لجان مراقبة على مستوى المديريات الجهوية للوزارة لرصد سير هذه العملية و التأكد من تنفيذ متطلباتها حسب المصدر ذاته و تضم هذه اللجان ممثلين عن السلطات المحلية و المكتب الوطني لسلامة الأغذية و السلطات المحلية و المنظمات المهنية المشتركة بين قطاعي الألبان و اللحوم الحمراء.

أوضح الوزير أن قلة هطول الأمطار خلال الموسم الزراعي الحالي أثرت سلبا على منسوب المياه الجوفية للنبات و إنتاجية القطيع الوطني، ما دفع بعض مربي الأبقار إلى تقليل عدد الرؤوس في قطيعهم من خلال البيع أو الذبح و هو ما أدى إلى إتخاذ هذا القرار حفاظا على القطيع و وقف النزيف في قطاع الألبان.

بالإضافة إلى إنخفاض إنتاج الحليب فإن إرتفاع أسعار اللحوم الحمراء يمثل أيضا مشكلة للسكان، بين يناير وأبريل 2023 إرتفع سعر لحم العجل من 80 درهم / كجم إلى ما يقرب من 90 درهم / كجم في بعض مناطق المغرب، ويرجع ذلك بشكل خاص إلى النقص الذي لوحظ في السوق وقد إتخذت الحكومة تدابير للتعامل مع هذه الآفة.