العنب المغربي ضمان للجودة

« يعطي العنب المغربي ميزة جديدة حقيقية« 

البافروت Albafruit تبدأ حملتها ال 16 للعنب المغربي، يعد موسم هذا العام بأن يكون واعدا من حيث الحجم و الجودة: « الطقس الجيد و الأيام الأخيرة من الحرارة زادت من محتوى السكر في العنب، نأمل في حصاد جيد » كما قال كريستوف أوكس Christophe Ochs مسير شركة Albafruit.

عنب بريمير Primeur من المغرب: ضمان للنضارة

سيتم الوصول الأول يومي 20 و 21 ماي، و كما هو الحال في كل عام ينتظر الإنتاج المغربي بفارغ الصبر، « أول عنب من نصف الكرة الشمالي من أصل مصري، بالطبع لا يزال هناك بعض الأصول الجنوب أفريقية و الأمريكية الجنوبية و الهندية في السوق في نهاية الموسم، لكن من حيث الجودة لا توجد مقارنة مع العنب المغربي الطازج، نحن نحب بشكل خاص العمل مع هذا الأصل لأنه ضمان للنضارة.

القرب الجغرافي للسوق الأوروبية مع المغرب يسمح بوقت عبور قصير جدا، الأصل المغربي مثير للإهتمام أيضا لأنه لا يتنافس مع الأصل الفرنسي الذي يصل في وقت متأخر من العام.

العنب الخالي من البذور.

عندما بدأ كريستوف أوكس في تسويق العنب الخالي من البذور بناء على طلب أحد المشترين كانت الأسواق الألمانية و البلجيكية و الإسكندنافية متطورة بالفعل، ومع ذلك في السوق الفرنسية لم يكن هناك إهتمام خاص بالأصناف الخالية من البذور لكن في السنوات الأخيرة زادت أحجام المبيعات: « العنب بدون بذور يحظى بشعبية كبيرة بين الشباب هذا المنتج يزدهر في فرنسا و حتى لو تم إستهلاك العنب مرة واحدة خارج الموسم فإن المنتج اليوم يكتسب رواجا و الرغبة في الوصول إلى العنب عالي الجودة قبل أن يؤكد العنب الفرنسي نفسه و الإنتاج يتطور خاصة مع زراعة أصناف جديدة من العنب.

موسم جني العنب المغربي

هذا الأسبوع ستطلق مجموعة العنب الأبيض الخالية من البذور (Grapaes Early Sweet) الموسم المغربي، و سيتبع ذلك صنف العنب الأحمر الخالي من البذور Passion Fire (ARRA 29) ، وصنف Sugarone ، Sugardrop (ARRA 30) ، و أخيرا الأصناف المتأخرة مثل صنف العنب الأبيض ARRA 15 و Midnight Beauty و هو صنف من العنب الأسود بدون بذور سيغلق الموسم في نهاية يوليو « في غضون ذلك بالطبع سيكون لدينا مجموعة بريما الشهيرة، و هي كلاسيكية حقيقية من صنف العنب ذو البذور السوداء و الذي إكتسب شعبية في السوق الفرنسية لسنوات. »

أصبح من الممكن الآن العثور على مجموعة Grapaes Early Sweet في صواني سعة 10 × 500 جم وفي أكياس ورقية للطرود سعة 4.5 كجم.

المصدر: فريشبلازا Freshplaza