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Technique

Conditionnement des fruits et légumes au Maroc

Conditionnement des fruits et légumes pour les exportateurs

Le conditionnement des fruits et légumes pour les exportateurs marocains. Rôle de la traçabilité et du Système d’Information Une traçabilité continue et un système d’information adéquat permettent de bien contrôler la qualité des fruits et légumes pour répondre aux exigences du marché à l’export. La filière du conditionnement dans le secteur des fruits et légumes a connu un développement  remarquable ces …

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Les ennemis de la tomate à ne pas négliger

Tomate au maroc

Ennemis de la tomate: quatre signes à ne pas négliger! De nombreux parasites peuvent affecter le rendement de la tomate : maladies fongiques, bactéries, virus, nématodes et problèmes physiologiques. Les problèmes les plus fréquents sont : le mildiou, l’alternariose, la pourriture grise et la carence en Calcium. La tomate, la reine du potager, n’est pas pour autant épargnée des maladies. Au contraire, …

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Comment bien tailler ses arbres fruitiers?

Comment bien tailler ses arbres fruitiers?

Les arbres à pépin se taillent  en hiver tandis que les arbres à noyau se taillent en fin d’été à cause des problèmes de cicatrisation Tailler ses arbres fruitiers: la feuille de route! La taille des arbres fruitiers présente des caractéristiques propres à chaque espèce, à chaque climat. On peut néanmoins établir quelques bases essentielles pour une taille réussie. Les arbres …

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Chancre bactérien de la tomate

Chancre bactérien de la tomate

Chancre bactérien de la tomate : Carte d’identité Le chancre bactérien, causé par Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis,  est la plus grave maladie bactérienne de la tomate. Le flétrissement brutal provoque l’arrêt de croissance des plants. Les traitements à base de cuivre n’ont qu’une action préventive et montrent leurs limites dès que l’inoculum a dépassé un certain seuil. Seules les mesures préventives …

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Réussir sa culture de Pomme de terre

Réussir sa culture de Pomme de terre

Réussir une bonne culture de Pomme de terre. Pomme de terre : Procédez à la rotation pour un meilleur rendement Les rotations jouent un rôle essentiel dans la production des pommes de terre. Elles ont un impact bénéfique aussi bien sur la qualité de la récolte que sur la conservation du sol et la protection de l’eau. La pomme de terre est …

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La stévia, le sucre acalorique en mode concentré

La stévia, le sucre acalorique en mode concentré

La stévia, le sucre acalorique en mode concentré. Introduite officiellement au Maroc en 2008 dans le cadre d’un projet de recherche développement, la stévia, cette plante en provenance du Paraguay et possédant un pouvoir sucrant exceptionnel, est disponible au Maroc. Avec sa molécule stévioside 300 fois plus sucrante que le sucre ordinairement consommé, la stévia, est sur le point de faire …

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La culture hydroponique

La Culture hydroponique

La Culture hydroponique. Culture hydroponique : Comment ça fonctionne ? Le système de culture hydroponique se base sur l’utilisation d’un substrat inerte en utilisant une solution aqueuse contenant les nutriments. Une fois maitrisée, cette technique permet d’énormes économies en eau d’irrigation. Cette méthode permet de cultiver, dans un espace restreint, un plus grand nombre de plantes qui donnent rapidement un meilleur rendement …

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Limiter les maladies fongiques du blé

Limiter les maladies fongiques du blé

Maladies fongiques du blé : Anticiper pour limiter le risque. Pour lutter efficacement contre les maladies des céréales, la prophylaxie est essentielle dans certains cas où la lutte chimique n’est pas l’unique solution. Pensez à des successions de cultures. Pour la plupart des parasites, une succession de blé favorise le développement. Pour la plupart des parasites, une succession de blé favorise …

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Légumes: Après un démarrage timide, la campagne s’annonce bonne

Légumes: Après un démarrage timide, la campagne s’annonce bonne

Légumes: Après un démarrage timide, la campagne s’annonce bonne. La campagne d’exportation de légumes s’annonce bonne. Après un démarrage dans un climat d’incertitude, les professionnels se sont dits optimiste pour le reste de la campagne. 1,6 millions de tonnes de fruits et légumes devraient être exportées au titre de l’actuelle campagne contre 1,3 la campagne précédente, soit une hausse de …

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Les maladies cryptogamiques de la betterave sucrière

Les maladies cryptogamiques de la betterave sucrière

Tout ce qu’il faut savoir sur les maladies cryptogamiques de la betterave sucrière. La superficie emblavée par la betterave sucrière au Maroc est d’environ 60 000 ha, produisant 3 millions de tonnes des racines. Il existe des dizaines de maladies cryptogamiques qui infectent cette culture, mais dans le cadre de ce dossier technique, nous nous contentons d’aborder celles qui peuvent …

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