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Technique

La lutte contre les mauvaises herbes des céréales

La lutte contre les mauvaises herbes des céréales

La lutte contre « les plantes qui poussent dans les mauvais endroits ». Les mauvaises herbes ou les adventices sont aussi appelées «les plantes qui poussent dans les mauvais endroits». Bien adaptées à leur environnement, elles se propagent naturellement au détriment des plantes cultivées. Les adventices sont souvent connus comme les problèmes majeurs dans les systèmes céréaliers conventionnels ou biologiques. En effet, …

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Certification GLOBAL GAP

La Certification GLOBAL GAP

La Certification GLOBAL GAP… à savoir: Global Gap – Dans un contexte où la qualité et la sécurité alimentaire préoccupent de plus en plus la population mondiale, plusieurs réglementations/normes ont été mises en place dans le but de contrôler les produits dans les chaines de productions alimentaires. Ces normes se basent essentiellement sur la préservation de la biodiversité et de …

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Intérêt des associations céréales-légumineuses

Intérêt des associations céréales-légumineuses

Associations céréales-légumineuses: les intérêts. Les légumineuses ou les fabacées comprennent des milliers d’espèces comme le pois, la fève, l’haricot, le lin… Ces plantes, appelées aussi engrais verts, ont la  capacité de  fixer biologiquement l’azote atmosphérique grâce à une  symbiose qu’elles développent naturellement avec des  bactéries  du genre Rhizobium. Ces bactéries sont abritées au niveau des nodosités racinaires. Les légumineuses fournissent …

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Comment récolter et conserver des graines de tomates ?

Comment récolter et conserver des graines de tomates ?

Technique: Conseils pour récolter et conserver des graines de tomates. Généralement, les tomates ne s’hybrident pas naturellement. Les graines de tomates peuvent être récoltées par fermentation. Pour récolter les graines de la tomate, il est préférable de sélectionner une tomate qui est issue d’un bouquet du milieu. Il faut que la tomate soit bien mûre et bien formée et idéalement sur un pied choisi …

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Les méthodes de culture de la tomate sous abri

Les méthodes de la culture de la tomate sous abri

Les méthodes pour une bonne production de la tomate sous abri. La culture sous serre de la tomate est une production intensive. Ce type de production exige que les facteurs soient maximisés, afin d’assurer une certaine rentabilité. La zone de culture de la tomate sous serre s’étend le long du littoral atlantique: De la région de Rabat-Kénitra à Safi et du …

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Fiche technique de la culture du cardon au Maroc

Fiche technique de la culture du cardon au Maroc

Méthode technique de la culture du cardon au Maroc. Le cardon est une plante pérenne originaire de la Méditerranée. Elle appartient à la famille botanique des Composées. La partie consommée est le pétiole, appelé aussi côte. Le légume est nutritif et diététique, il est riche en vitamines, en Calcium, en Potassium et en Sodium. Au Maroc, les principales régions de production …

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Fiche technique de la culture de la fève au Maroc

Fiche technique de la culture de la fève au Maroc

La technique de la culture de la fève au Maroc. La fève est rencontrée dans toutes les régions du Maroc. La fève est consommée en vert ou en graines sèches. C’est une culture de saison froide qui est cultivée dans les zones intérieures du pays. La graine est riche en vitamine P et E, en protéines et en énergie. Consommée à …

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Fiche technique de la culture de la verveine au Maroc

Fiche technique de la culture de la verveine au Maroc

La culture de la verveine au Maroc.  La verveine est originaire du Pérou, du Chili et de l’Argentine. La plante est un arbuste pluriannuel qui peut être âgé de plus de 20 ans. La verveine s’est répartie un peu partout dans le Monde. Et en particulier dans le bassin méditerranéen, en Algérie et en Tunisie où elle est utilisée dans l’industrie. …

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Fiche technique de la culture du sésame au Maroc

Fiche technique de la culture du sésame au Maroc

Méthodes techniques concernant la culture du sésame au Maroc. Le sésame est une plante annuelle, originaire d’Asie tropicale. Le sésame appartenant à la famille des pédaliacées. Au Maroc, la première région productrice est le Tadla. La partie consommée est la graine qui est riche en lipides, protéines et en sucres. Les exigences édapho-climatiques du sésame au Maroc: La plante est de saison …

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Fiche technique de la culture du fenouil au Maroc

Fiche technique de la culture du fenouil au Maroc

Les méthodes pour la culture du fenouil au Maroc.  Le fenouil est une plante annuelle, originaire de la Syrie et appartenant à la famille botanique des Ombellifères. La partie consommée est le pétiole foliaire renflé à la base (bulbe). Le légume est riche en vitamine A, C, en fibres, en sucres et en arômes. Au Maroc, le fenouil est rencontré …

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