L’aéroport DFW transforme la nourriture des passagers en engrais pour atteindre la neutralité carbone. Après avoir découvert qu’environ un quart des déchets générés dans les terminaux sont de la nourriture, les travailleurs des restaurants d’un aéroport étasunien DFW ont été formés au compostage, afin de transformer les restes d’aliments et épluchures en engrais. Le but est de jeter le moins …

Les chaînes d’approvisionnement agricoles intelligentes pourraient réduire le gaspillage alimentaire de 50%. Dans une étude récente de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), il a été découvert qu’environ 1,6 milliard de tonnes de nourriture par an sont perdues ou gaspillées dans le monde, ce qui entraîne des pertes annuelles de 1,2 billion de dollars américains. Cependant, les …

L’agriculture verticale présente de nombreux avantages par rapport à l’agriculture traditionnelle. Alors que l’agriculture intérieure a progressivement gagné du terrain ces dernières années au moment où le monde cherche des moyens alternatifs pour nourrir les populations croissantes, l’incertitude de la pandémie mondiale actuelle de coronavirus (Covid-19) a accéléré une refonte de la façon dont nous obtenons notre nourriture. C’est là, …

À l’échelle planétaire, c’est le tiers des aliments produits qui sont jetés à la poubelle, ce qui représente des pertes annuelles de 750 milliards de dollars. Le gaspillage alimentaire survient à plusieurs niveaux entre la production et l’assiette du consommateur. Toutefois, c’est entre les mains du consommateur que plus de la moitié des aliments sont gaspillés. Pour en finir avec …

Le gaspillage alimentaire, un vrai problème écologique. Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème éthique et économique, mais aussi écologique ayant pris des proportions mondiales, a indiqué Agata Rudnicka, professeur à l’Université de Lodz (centre de la Pologne). Le gaspillage de nourriture n’est pas seulement un problème éthique, mais c’est aussi un problème environnemental « car souvent nous jetons des …

« Rikoul », une application pour lutter contre le gaspillage alimentaire au Maroc. « Rikoul » est une application qui permettra de lutter contre le gaspillage alimentaire. Son concept : proposer des produits proches des dates de péremption à moindre prix. Explication… Une application d’un nouveau genre est sur le point de voir le jour au Maroc : « Rikoul ». L’objectif de la start-up est de réduire …

Le projet d’élaboration d’une stratégie nationale et d’un plan d’action de réduction des pertes et gaspillage alimentaires (PAG) au Maroc a été lancé en partenariat avec l’Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), annonce un communiqué du ministère de l’agriculture et des pêches maritimes. Les résultats attendus consistent en la réalisation d’une étude sur les pertes alimentaires et le …

La France empêche les supermarchés de jeter de la nourriture invendue L’Assemblée nationale française l’a voté hier, à l’unanimité, il sera désormais interdit aux distributeurs du secteur alimentaire de rendre leurs invendus impropres à la consommation. En effet bon nombre de distributeurs avaient pour pratique de déverser de l’eau de Javel sur les poubelles des grandes surfaces afin de rendre les …

En récoltant les invendus des magasins, une association berlinoise les met à la disposition des plus démunis dans des réfrigérateurs en libre-service Le gaspillage alimentaire n’est épargné dans aucun pays. Heureusement, des associations luttent contre ce gâchis impensable. C’est notamment le cas de Lebensmittelretten, une association berlinoise dont le nom se traduit pas « les sauveurs de nourriture », qui a instauré un réseau …