alimentaires – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma Agriculture Maroc Sat, 13 Jan 2018 13:42:18 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.agrimaroc.ma/wp-content/uploads/cropped-AGRI-MAROC-FAV-Icon-08-1-32x32.png alimentaires – AgriMaroc.ma https://www.agrimaroc.ma 32 32 Hausse de l’indice des prix des produits alimentaires en 2017 https://www.agrimaroc.ma/indice-prix-alimentaires-2017/ https://www.agrimaroc.ma/indice-prix-alimentaires-2017/#respond Sat, 13 Jan 2018 13:42:18 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=31610 L’indice des prix des produits alimentaires est en hausse en 2017.

Sur l’ensemble de l’année 2017, l’indice FAO des prix des produits alimentaires est en hausse de 8,2% par rapport à 2016 en raison de la hausse des cours des produits laitiers et de la viande.

Pour l’ensemble de l’année 2017, l’Indice FAO des prix des produits alimentaires s’établit en moyenne à 174,6 points, soit 8,2% de plus par rapport à 2016, ce qui constitue la valeur annuelle la plus élevée depuis 2014. Il reste néanmoins inférieur de 24% au chiffre record de 2011, qui était de près de 230 points. Si les prix du sucre se sont effondrés en 2017, ceux des produits laitiers et de la viande ont en revanche fortement progressé en glissement annuel, tout comme ceux des céréales et des huiles, mais dans une moindre mesure.

Céréales

Sur l’ensemble de l’année 2017, l’Indice FAO des prix des céréales vaut en moyenne 151,6 points, soit une hausse de 3,2% par rapport à 2016, mais il reste en deçà d’environ 37% de son niveau record atteint en 2011.

Huiles végétales

Pour l’ensemble de l’année, la valeur moyenne de l’Indice pour les huiles végétales frôle les 169 points, soit 3% de mieux par rapport à 2016, mais il demeure encore nettement en dessous des niveaux record de 2008 et 2011.

Viande

L’Indice des prix de la viande pour 2017 s’est établi en moyenne à 170 points. Il est ainsi en hausse de 9% par rapport à 2016, mais reste 4,7% en dessous de la moyenne des cinq années précédentes (2012‑2016). En 2017, la plus forte hausse enregistrée concerne les prix de la viande d’ovins, suivis de ceux de la viande porcine, de la volaille et de la viande bovine.

Produits laitiers

Sur l’ensemble de l’année 2017, l’Indice FAO des prix des produits laitiers a atteint en moyenne 202,2 points, soit un bond de 31,5% par rapport à 2016, les hausses les plus fortes ayant été enregistrées sur le beurre, suivi du lait entier en poudre et du fromage; les prix du lait écrémé en poudre sont quant à eux restés stables.

Sucre

En 2017, l’indice FAO des prix du sucre s’est établi en moyenne à 227,3 points, soit un recul de 11,2% par rapport à 2016 et une chute de pas moins de 38% par rapport au niveau record de 369 points atteint en 2011. La baisse des prix du sucre en 2017 s’explique surtout par de copieuses récoltes au Brésil – premier producteur mondial – et par une nette reprise de la production en Inde et en Thaïlande.

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Les marocains préfèrent les produits laitiers nationaux https://www.agrimaroc.ma/marocains-laitiers-nationaux/ https://www.agrimaroc.ma/marocains-laitiers-nationaux/#comments Thu, 07 Dec 2017 10:01:40 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=30313 Les marocains préfèrent les marques nationales de produits laitiers.

Selon une étude menée récemment, les consommateurs marocains préfèrent souvent les marques de produits laitiers  nationales à celles internationales.

Le rapport mondial annuel de Nieslen étudie les habitudes des consommateurs à acheter des marques locales ou, au contraire, internationales. Ce rapport, sur l’origine des marques, regroupe les résultats des questionnaires remplis par 31 500 personnes à travers 63 pays. Cette année, l’étude met en évidence le fait que les consommateurs du monde sont de plus en plus friands de marques internationales, mais ce n’est pas le cas au Maroc !

En effet, au Maroc, les consommateurs préfèrent les marques nationales pour de nombreuses catégories de produits. C’est le cas, par exemple, des produits laitiers pour lesquels 71% des marocains préfèrent acheter des produits locaux. Ce chiffre est 17 points au dessus de la moyenne mondiale ! Même tendance avec les aliments pour nourrisson qui séduisent 20% de la population soit un peu plus que la moyenne mondiale. En revanche, les consommateurs ne sont pas gourmands de crèmes glacées marocaines avec 11 points de moins que la moyenne mondiale. Les habitudes d’achat des consommateurs ont été étudiées sur 34 catégories de produits du quotidien.

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Formation sur les bilans alimentaires pour les statistiques agricoles https://www.agrimaroc.ma/formation-alimentaires-statistiques-agricoles/ https://www.agrimaroc.ma/formation-alimentaires-statistiques-agricoles/#respond Wed, 23 Aug 2017 14:28:18 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=26460 Atelier de formation sur les bilans alimentaires pour les statistiques agricoles.

Un atelier de formation sur les bilans alimentaires pour les statistiques agricoles est organisé jusqu’au 25 août à Rabat.

Organisé par la Commission économique pour l’Afrique, cet atelier de formation est dédié à l’étude des bilans alimentaires pour édifier les statistiques agricoles. Il s’inscrit dans le cadre de la stratégie mondiale pour l’amélioration des statistiques agricoles et rurales et du Plan d’Action pour l’Afrique initié par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), la Banque Africaine de Développement (BAD) et la CEA.

Le but de cette rencontre est d’améliorer à la fois la qualité et la disponibilité des statistiques nationales et internationales à propos de l’alimentation et de l’agriculture, explique Aujourd’hui Le Maroc.  « L’atelier de Rabat fait partie d’une série d’ateliers délivrés dans les 5 sous-régions de l’Afrique. Le prochain atelier aura lieu du 19 au 22 septembre à Tunis, et sera destiné à former les experts à l’extraction de données statistiques agricoles à partir de sources administratives », indique les organisateurs.

Cette formation est organisée par la FAO, la BAD et le Haut Commissariat au Plan dans 10 pays francophones : Cameroun, Côte d’Ivoire, Djibouti, Mali, Maroc, Mauritanie, Niger, Sénégal, Tchad et Togo.

La formation permettra aux participants d’acquérir les compétences nécessaires pour réaliser des enquêtes et recensements agricoles de qualité.

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ONSSA: Bilan des contrôles des produits alimentaire en Novembre https://www.agrimaroc.ma/onssa-bilan-des-controles-des-produits-alimentaire-en-novembre/ https://www.agrimaroc.ma/onssa-bilan-des-controles-des-produits-alimentaire-en-novembre/#respond Sat, 10 Dec 2016 15:30:02 +0000 http://www.agrimaroc.ma/?p=19561 Bilan des contrôles des produits alimentaires effectués par l’ONSSA en Novembre 2016.

Le bilan des contrôles des produits alimentaires effectués par l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) au cours du mois de novembre 2016, se résume comme suit:

Sur le marché local: Les brigades de contrôle de l’ONSSA ont réalisé 5.928 visites de contrôle sur le terrain dont 1.443 en commissions provinciales et préfectorales. Ces investigations ont abouti:

  • Au contrôle de 184.804 Tonnes de produits alimentaires;
  • A la saisie et à la destruction de 300 Tonnes de produits impropres à la consommation (soit 0,16%) dont principalement 255T de viandes rouges et blanches, 41T de produits de la pêche, 2,3T de lait et miel et 1,7T de divers produits alimentaires;
  • La transmission au parquet de 165 dossiers pour jugement.

A l’importation: Le contrôle de 866.610 T de divers produits alimentaires. A l’issu de ces contrôles, 3.876 certificats d’admission ont été délivrés et 136T de produits alimentaires ont été refoulés pour non-conformité aux exigences réglementaires en vigueur.

A l’exportation: 371.170 T de produits alimentaires ont été contrôlés et ont abouti à la délivrance de 12.463 certificats sanitaires et phytosanitaires.

Par ailleurs et dans le cadre de son programme préventif et conformément aux dispositions de la loi 28.07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires, les services de l’ONSSA ont:

  • Délivré 79 agréments et autorisations sanitaires aux établissements et entreprises alimentaires soit un total général de 4.849 établissements agréés et autorisés à ce jour dont 599 entrepôts de stockage;
  • Réalisé 758 visites sanitaires de suivi pour vérifier le respect et le maintien des exigences sanitaires dans les établissements déjà agréés et autorisés par l’ONSSA;
  • Effectué 369 visites d’inspection lors des opérations de certification ou d’enquêtes sanitaires;
  • Délivré 26 certificats d’agrément ATP pour le transport international et 453 certificats d’agrément sanitaire pour le transport national des produits périssables;
  • Procédé à la suspension des agréments sanitaires de trois établissements et au retrait d’agrément de cinq établissements pour non-conformité aux exigences réglementaires en vigueur.
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