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Dossier

La clé du génome des légumineuses

La clé du génome des légumineuses

La clé du génome des légumineuses. 2016 : Année internationale des légumineuses ! Et pour cause : les légumineuses ont des atouts à mieux valoriser pour une agriculture durable. Le séquençage du génome d’une espèce modèle en 2011 est une étape décisive pour faciliter l’amélioration de ces espèces à fort potentiel. Les légumineuses, une famille à fort enjeu agronomique Pois, féverole, lentille, luzerne, …

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Les agrumes, des fruits juteux pour la protection cardiovasculaire

De nombreux résultats de recherche sont largement en faveur d’un rôle protecteur des fruits et légumes vis-à-vis de la santé. Mais il est difficile toutefois d’attribuer un effet à un composé en particulier. Des chercheurs en nutrition

Les agrumes, des fruits juteux pour la protection cardiovasculaire. De nombreux résultats de recherche sont largement en faveur d’un rôle protecteur des fruits et légumes vis-à-vis de la santé. Mais il est difficile toutefois d’attribuer un effet à un composé en particulier. Des chercheurs en nutrition humaine à l’Inra Auvergne-Rhône-Alpes ont réussi à mettre en évidence le rôle direct d’une …

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Conditionnement des fruits et légumes au Maroc

Conditionnement des fruits et légumes pour les exportateurs

Le conditionnement des fruits et légumes pour les exportateurs marocains. Rôle de la traçabilité et du Système d’Information Une traçabilité continue et un système d’information adéquat permettent de bien contrôler la qualité des fruits et légumes pour répondre aux exigences du marché à l’export. La filière du conditionnement dans le secteur des fruits et légumes a connu un développement  remarquable ces …

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La stévia, le sucre acalorique en mode concentré

La stévia, le sucre acalorique en mode concentré

La stévia, le sucre acalorique en mode concentré. Introduite officiellement au Maroc en 2008 dans le cadre d’un projet de recherche développement, la stévia, cette plante en provenance du Paraguay et possédant un pouvoir sucrant exceptionnel, est disponible au Maroc. Avec sa molécule stévioside 300 fois plus sucrante que le sucre ordinairement consommé, la stévia, est sur le point de faire …

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Légumes: Après un démarrage timide, la campagne s’annonce bonne

Légumes: Après un démarrage timide, la campagne s’annonce bonne

Légumes: Après un démarrage timide, la campagne s’annonce bonne. La campagne d’exportation de légumes s’annonce bonne. Après un démarrage dans un climat d’incertitude, les professionnels se sont dits optimiste pour le reste de la campagne. 1,6 millions de tonnes de fruits et légumes devraient être exportées au titre de l’actuelle campagne contre 1,3 la campagne précédente, soit une hausse de …

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Dossier: Stress hydrique, un partenariat public-privé sollicité

Le Maroc est en situation de stress hydrique, un partenariat public-privé est sollicité

Stress hydrique: le déficit pluviométrique est estimé à près de 50%. Seuls 3 millions d’hectares ont été emblavés au lieu des 4,5 à 5 millions généralement réalisés. Le Maroc face à un réel stress hydrique ! Les prévisions de croissance pour 2016 ont été revues à la baisse, en raison des aléas climatiques, et particulièrement en raison du déficit en pluviométrie. Cette situation …

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Dossier: Repli du marché mondial des céréales

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Repli du marché mondial des céréales. Quelles en sont les causes ? Aujourd’hui, les marchés des céréales sont calmes et peu actifs à l’échelle mondiale. L’année se termine dans un climat triste, influencé par la concurrence internationale et les stocks énormes en céréales. Selon les experts internationaux, cette crise est de passage et il faut surveiller la météo désormais pour éviter les …

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Dossier: la fiscalisation agricole au Maroc

Dossier: la fiscalisation agricole au Maroc

Fiscalisation agricole, après plus de 30 ans d’exonération, quelle réaction des agriculteurs face à l’imposition du secteur? Le Conseil National de la Comptabilité vient de finaliser mardi 22 décembre, le premier projet de plan comptable agricole. A l’instar des autres secteurs d’activité, l’agriculture sera désormais sujette aux impôts. Seuls les petits et moyens agriculteurs continueront de bénéficier de l’exonération fiscale. …

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